) C' b* J+ l( `( B& T- B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 w0 T2 f# ]# D C ~' j! Z
材料1 g/ M# e+ m* U" I1 V' v4 t
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
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做法5.39.217.76( Z; {* [* t- m5 e, m8 Y
1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。公仔箱論壇* k7 ?! x- U) R( E' Z! `8 {8 ^: d
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2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。0 E, L! o4 ]$ `+ g' J4 @6 p/ O
e6 d/ D- p# z3 k% p5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。
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# y" \! d$ `! I }# d* w公仔箱論壇4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 公仔箱論壇0 b6 K- L) _1 C, _
' M! Q3 s4 R8 ~* k貼士3 O8 x# @& Z1 T* e( P w0 I. R
秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。 |
發表於 2009-9-24 01:26 PM
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發表於 2009-9-24 09:41 PM
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