[中式食譜] 泰式燜雜菜

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材料
2 F4 m1 K$ R  F& b9 N3 d" W南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
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1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。公仔箱論壇9 h) h3 n6 \5 p- D! I$ o& B3 ^8 b
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2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。公仔箱論壇1 i6 a4 d, [& ~5 w. Z5 K+ [9 }

% |) z( y+ e/ c( V. I+ I公仔箱論壇3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。+ `7 m7 h( m8 v

! `4 a  J7 l$ Y' P) w6 s: t9 \+ O5.39.217.764.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 2 k3 ~0 y+ N5 }& Z9 {: }3 {6 |

: C' ~# l' R& W0 W. n1 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 l; m8 e! F1 H( b
秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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