[中式食譜] 泰式燜雜菜

nt1972

5 @  }# L/ V' J5 M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb' ~9 L# i9 J- ]3 I2 p* R- \
材料
) D) {! |% `0 a! W# V) Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
) t/ G4 y0 F! d  {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' r1 C; I3 K8 c9 r! J

8 y5 e* y0 u6 c8 b1 i# h+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
) u. T; F& K! qtvb now,tvbnow,bttvb* [7 N: o+ y* t+ H% I
做法
1 k% [3 [: q2 }公仔箱論壇1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。公仔箱論壇8 W% T3 C$ c$ p. [. c" p) p

1 B; ^4 Q% x9 M8 |" S6 l/ x7 i/ C公仔箱論壇2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。
& D9 f6 _  k6 Z) ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 h% ^6 \# M( \9 u7 h. ^公仔箱論壇3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。公仔箱論壇* q8 b: I1 p% l- G' a4 Z# o
5.39.217.76& \( ]# u+ o* {% H! ]" X
4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
+ v. V  K+ o. ]2 s# A* Dtvb now,tvbnow,bttvb
% S6 V" v+ ^  z) Q  p9 x' V) ~貼士
& G& g, u: ?# S/ m5.39.217.76秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

malayfatboy

thank