[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料
" v- T/ Z; [4 p" [1 }8 ?$ r+ d; P牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙5.39.217.76  c) v3 G9 Q" K3 _1 Y+ ~! S  D% t8 g

: L( h5 G. d1 A  B公仔箱論壇5.39.217.766 l' v  t4 v! T4 G! {
做法( u" {, W; Y$ r* m
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。2 s0 {3 j5 ~8 O: S

, q% ^- Q9 |4 {1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ a2 r: M" O# ^" n  t: h0 Q7 r
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
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貼士
' w. M( z* ~& L8 |/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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