[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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4 i& k. N6 v) t. N7 d, }7 k$ x公仔箱論壇材料
. k. A5 M, U- d8 q# |. h公仔箱論壇牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙3 F  @7 C) U: A7 c6 Y! ]
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) I6 x( a( H) G' V: i- ]' t( G做法
7 K9 o( f& W  O7 w1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。* k5 v' Q) x' B

3 c5 {0 r% ?6 h( _5.39.217.762.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。+ t9 S8 q5 @! k* f; Q) `, G& o; F
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ h7 ~: y5 O3 A: Y$ O+ F7 d. e1 ]
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紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。公仔箱論壇: m6 u" z3 R, Y  x

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