[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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6 z& h% X/ K8 ~, z* U/ q公仔箱論壇材料
1 v2 x  g+ [7 t牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `% d) ^& P; A
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。公仔箱論壇" i2 V$ E3 Y8 A; M* J0 V7 O

0 T% l* h- m9 z5.39.217.763.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。7 z3 E$ C3 j! I1 C8 _8 A

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+ n* T+ I4 G2 t1 V) ~0 ^7 s2 F) [) ~8 c# e貼士' X3 x5 `1 f3 D0 ~
紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb* N. ^7 Q. H, ~+ g  A

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