[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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1 k. B# Z* a& T+ Y% n% m, Y材料
: y- y( w' O# F9 m. {/ \9 T7 gtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 E6 _) H0 g4 k

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做法
" a3 P. ]' \: K5 I5 q1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 z: T+ S' z2 L; ]
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb! l8 T) f: r7 r- C5 i
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。5.39.217.76: P3 W, H! V, D& P) V3 U3 @
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" a- P! E( A* @5.39.217.76紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。( M7 E6 e2 ?) I; T

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