[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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- a& a7 l# `; {" h: Ftvb now,tvbnow,bttvb材料2 g$ B% N! P0 f& m' t' \0 A6 O+ k
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
& P  @/ ?5 A" w- ]9 o" n+ {& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 C' G9 b5 {4 Q9 t

* d( @, A9 ~% ~6 Z. `* mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- l: V' T: l8 }6 j; o
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。3 c3 U+ x9 D8 ^( i& k
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 c/ s1 ]7 E; u; |

- i9 B! u! M3 y- |* e3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
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" C" @" p* e7 g  a0 ~8 X3 B2 k% O紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。* Z2 a% {( o# W4 _/ V

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