[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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4 ^/ r+ I1 s6 y5 [6 \. T. [: l3 a材料
+ r3 c1 o1 o% d" d1 t- F5.39.217.76牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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3 E" m  g  R* U. f" L6 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% U# P" t% g0 N0 R
做法
, @: I, Q: P, q& a' ?2 Q  _4 J% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。公仔箱論壇& X, l4 t( S' [$ G: D

$ G4 ?9 X! V0 c8 X! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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8 x7 h+ m( [$ H% N4 R, B4 v公仔箱論壇3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
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8 }3 G: u5 l/ c貼士
+ @) D! U  L. Z0 }4 q. ?紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! W' }, d9 ]5 y

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