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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ X* E7 |( y9 L: ?% J% x& t X
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ Z+ A7 Q+ L9 N+ R1 @2 z
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做法
4 A* ~: Q! o; a! ]- ~) @5.39.217.761.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。
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, A" i9 x/ |& Z% B; s2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。7 ~5 G( S2 G, V& k
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3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 _$ a* M: R B" u8 {
$ D. J a3 U! E, L/ P! ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
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要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。tvb now,tvbnow,bttvb G! a1 A% ?5 G. r6 U Q) w: r7 M6 Z
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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