6 L9 P- E+ P" L, }+ x8 T) ^; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 e6 H0 a$ J: @4 H# G2 ^
材料
' S Z/ }4 ]/ r5 [: x2 u% G5.39.217.76海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量
1 o: i! n: }9 V: h* @* k
8 ^) H2 n4 [7 R s/ i+ A4 C# Z3 J: D" E2 }+ c9 n
做法' Z+ E, {9 d% x, \$ G1 ?
1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。公仔箱論壇: O C8 @ W4 g& y! j. D+ _" j
% w% I" C4 Z! U* ]/ N) M公仔箱論壇2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。
3 }. Y1 k' C* j K
' ~+ Q9 U/ e" u0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。
, N3 Q6 B6 d% P3 K* m9 {公仔箱論壇
' v5 S8 ~# h$ U. m4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
: e! L7 J0 g& k$ p9 T& x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; K+ ~! b8 c6 |! S8 i
+ D- g Y$ u8 D M/ D! H$ }( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" f( v% l5 {7 M9 }
 tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 B! {1 M: u& b& D1 h( ]" t0 [$ v+ O! ?
4 c: o( j+ X+ W- A* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) c! m" M* z ~2 x9 d
( l L' |8 [" Z+ C) z. a
貼士公仔箱論壇5 m3 P9 m: c1 H+ T! d
要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) y) f" Z0 u& t* S( |
|
發表於 2009-9-24 01:24 PM
| 