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, A2 n1 w" c( x% c( p公仔箱論壇材料
, {7 H* M, a! L# Z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許; ]8 k7 a6 d9 K& n
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1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。5.39.217.76 r! c5 G3 `* z& v) _4 Q
: S! l8 O& Q$ P% `; j% i2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。
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0 ^$ L1 h8 n6 O% n. ^1 E公仔箱論壇3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。
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W( W, k( ~, M8 ~# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 i* Z" n; S- }% Z9 s) v9 K
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* t) _1 X) L4 q6 U% r5.39.217.76魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。5.39.217.76" [# ~! N7 v9 y: n. Y! f
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發表於 2009-9-24 01:23 PM
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