9 _( V4 J& {4 {* e. e5.39.217.76; @: j4 X) v) p0 B$ P
烹製方法（三人份）
" t3 i. n' g7 B# [( O- e- H3 Y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y. v( x3 u& P7 ]7 v+ @& ^公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb) F: L3 x! h. \. {% j
# N- K& }+ t; r U& }鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
3 t) p& D) R5 o 9 {6 K; C9 M* T2 C7 Q3 {) } I _0 q
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 \) @( q& k: f5 p- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 S+ X0 `) m, e+ k$ u% ]3 p
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)5.39.217.768 {& Z4 y0 m( U R4 A4 a/ `! X# Z& \
) V1 N8 ^" s$ p) O0 O) p調料：
0 ?, s) Y6 r* S/ K! jtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^2 }8 x3 X P1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)5.39.217.764 k% b; a1 `5 L/ @7 C: d3 Z$ v
- D6 W3 B. C3 K5 e% _- c- \7 Q
" g2 J/ m( F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。. u* V5 q. @ R0 F
5.39.217.768 d7 k' ]+ x; Z6 N3 F3 T1 {
( i$ F: j* u$ A( v i& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。2 x; v: r) c0 ]' c$ v- w
6 [* r2 C+ A6 Z% h, S3 W
+ H' Q- S+ t+ I1 t3 ~ {' u' }3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ K4 f0 t$ g
5 Q9 T5 i% @2 i1 j3 N1 q# B1 D
" ]$ i- o, n( V$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
) b6 ^0 \9 N" E- h" utvb now,tvbnow,bttvb
! q0 k% i$ N3 ~" G
2 F9 {. O4 p) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 5.39.217.76! Q$ p, X; H5 ~/ h
& X4 k( k, v# f" k 5.39.217.76/ K) |# u# ]( E4 ], S( _1 M3 Y( f4 C
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
0 h0 `% z' r* P; ^( n* l+ c
( r2 { B" k% p8 m5 m5.39.217.76
) ^ o/ @6 H+ ^, o( A公仔箱論壇7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
1 n. T" `4 k% x, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j3 y2 }" V! _4 P( r1 f公仔箱論壇5.39.217.766 ?$ T. G# e) G7 H# {7 o
廚神貼士( R$ C, c8 l6 N q. Q, i% N
tvb now,tvbnow,bttvb9 |* I! e1 X3 q' S
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。" C& U; C O8 X( S* N; j
4 q& F5 n( i6 q' J: i2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# `' x! P" a' c1 p
: e/ L2 n% |9 _6 N E
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。公仔箱論壇 \; B( X2 K* b3 y. f) C/ M4 \6 C
9 E" J2 ?7 W( ]( y3 ^! ?4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
| 