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材料公仔箱論壇$ l& h {4 x" J
, }3 t) X% t2 J8 Q公仔箱論壇烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 ): c5 B( k ^5 i! e/ x7 c
9 b0 |+ c7 F1 w& y7 C0 W/ C5.39.217.76白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )" e4 N, R. k' @' J! L' l6 Z
( p; v9 M( q5 {$ n* c% R9 u4 v& j! h5.39.217.76鰻 魚 醬 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, B1 A6 d& ^6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q; c0 G1 ^# p3 c3 S- ^5 s: Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 }* n: R h1 l- k) e
' J% ? d8 y% F& Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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烤 鰻 魚
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材 料
1 l0 a* X$ p3 U* \) s4 L公仔箱論壇; |1 E3 S' C( f7 B' J: E% w
鰻 魚 2 片公仔箱論壇6 U- `! Q# _$ k3 o4 n/ ~1 G1 }
酒 少 許1 M7 ^" a: m: I' p& R" A
日 本 清 酒 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 H+ R- x! |# o' J' Z: N
醬 油 1 / 3 杯
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酒 2 湯 匙
( J5 \" {+ h. h砂 糖 2 湯 匙
" h9 u3 {: w$ X0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 粉 適 量
; @" Q# X$ a; s3 d- {- k' A淡 紅 生 薑 適 量5.39.217.761 Z' i8 p y u& D/ F& A
- T8 k0 [ p0 z, ?! Q公仔箱論壇烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 T* }. W4 j* m1 o; k
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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' x) {6 M$ ?, u( C# t d+ J3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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3 k) M* X. m7 f/ H公仔箱論壇4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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