[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。公仔箱論壇# N+ j- G& g6 z4 ?

法殿堂級食材

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■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; t) c0 ^* |' }" |. k- E4 v

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 5.39.217.76- H, @& y7 D2 X6 h7 a4 f
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法式鵝肝芝士豆蓉
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。

法式魚子醬芝士豆蓉1 {, g* _. n5 h$ @$ s1 F0 S4 k
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。公仔箱論壇5 P/ N6 x6 y) E" m) R8 i5 z

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法式黑松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb$ o" I+ F; }. q
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。公仔箱論壇1 O6 Z! g$ e) L/ G, t

極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。tvb now,tvbnow,bttvb) l! @! v2 i, g& U
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大班麵包西餅公仔箱論壇3 u3 S9 z9 }$ b" p6 ?3 C8 Z- v
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意意大利黑醋士多啤梨5 [* I: p, n4 A, Y9 z: Y7 e3 H" i

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88tvb now,tvbnow,bttvb: j/ a( [" D6 o: Z! }2 e
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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。
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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。
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COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)公仔箱論壇/ V! [( b! R5 h' m9 Y9 O

台中矜貴燕窩月餅# B3 [# |: A7 Y. b3 j

■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$2585.39.217.766 w! r5 t) W, g' P5 Q) O
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。

聖安娜餅屋
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青心烏龍桃山皮公仔箱論壇* R+ b" b+ f! O; \4 ^* ]; W

■凍頂烏龍栗子 4個$198 H+ w( \2 A# s1 H* I7 K6 ]0 g" Y
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
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Starbuck

邊飲邊食烏龍茶

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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88* N$ j) N6 i. K* }* @- i

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! I7 v. t* ]; x# s- [- A
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鴻星公仔箱論壇: Q: U/ H$ W1 S$ `9 R7 X& `1 T+ L
日Kelly最愛和味柚子

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■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175
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美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。

美心

美心冰皮日本柚子 2個$38 tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ ^$ M; O# a8 p9 Q* |

青森蘋果餡中餡5 x( i! m6 ~6 `- O: w( r! Y) j

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210tvb now,tvbnow,bttvb `7 D4 Q; D5 N2 E, i. @0 p

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。

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每日鮮製健康海藻# Z X! P- p% q; g