炒蘆荀
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材料 INGREDIENT
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6 E- L" Q0 x7 k& l$ G2 m蘆筍------------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' j& x& p- I3 @0 o- Z
素洋火腿------------ 150公克
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8 g2 ^+ g5 ^) b n8 {; \公仔箱論壇調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P2 h% K3 |, c
' j% J( f& z, Y m* \. h3 Y6 W: W6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽---------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, t, Z* \$ k
高湯--------------------- 1湯匙
0 P7 n9 b: v, x% z太白粉水------------ 1/2湯匙 & C& L% B- S6 D6 D
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1 q/ B: Q% w `+ u/ a公仔箱論壇作法 METHODS
1 k. Z- {) q% J0 i5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 e6 L; W( W" ^; H) \
1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 公仔箱論壇0 W2 U4 m# c8 x0 s( j) L
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 ! g- b8 b; h, t# A3 B3 i+ @
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" {9 k" y0 C; B7 F* }/ a+ z美食小技巧 TIPS 5.39.217.76% @# l" z* B* p4 Q: Y! p
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。公仔箱論壇6 `8 \+ W7 e% h
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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