炒蘆荀
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇* Y: l6 E1 e" Q+ w
9 t8 x0 U3 h9 A$ Z$ t* d蘆筍------------------- 300公克 : Z2 C! t% E, O5 W
素洋火腿------------ 150公克
; z9 Q# f" `, F3 C+ `: Z4 c/ n/ c# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 r( {, Z b7 }# ^# m. T
8 K# `; D8 u( ]: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( _# Z/ y0 @1 H+ {
* `1 ^) O$ L- Y9 z+ z鹽---------------------- 1/4湯匙
( ?+ M( x4 M4 _6 H& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯--------------------- 1湯匙
) R7 e; `4 U. ^; k( G9 ~公仔箱論壇太白粉水------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb |4 l" f W Q+ J
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作法 METHODS5.39.217.76# u& ?% s p" p% [5 K
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B% W' p9 e+ I( \: r+ y$ Q- \& z
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS
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: V+ ~: z! ^( {: i+ S2 U; I6 h( f在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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, v% n8 `* U5 Q: J. i4 b: d市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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