炒蘆荀 \9 [9 N9 |( k* ^
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' Q. Z) T8 n7 S, G, L公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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3 G9 C$ Y8 R F o* i: L4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍------------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( [5 A- ^8 B# p: b. I# Z S) {
素洋火腿------------ 150公克
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0 ?# |3 k7 U, {9 R$ `7 X5.39.217.76調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ B4 q( o9 w
: r7 q% m* m: m* B. ]5.39.217.76鹽---------------------- 1/4湯匙
: W$ {) K8 R- K9 S. U4 d- Y公仔箱論壇高湯--------------------- 1湯匙
* h* _/ i( Y; o3 w! R' o, f! o太白粉水------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 公仔箱論壇( I1 Q2 m+ U/ P4 s$ q5 o1 M( A
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。5.39.217.767 c, n* b1 b0 e5 L8 Z) x
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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