炒蘆荀公仔箱論壇4 c" J, j. N; G" d+ Q2 t
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$ N" f; k, h: |' x4 A f. u公仔箱論壇材料 INGREDIENT
8 i) Q1 v" P1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q" c( B. M% y2 a& @: k蘆筍------------------- 300公克 6 a) b9 r: \/ d9 m, j' \# p
素洋火腿------------ 150公克 8 }5 M7 Q4 f1 f, w$ @4 D
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. L# W" \* m0 k9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
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/ R+ e) G6 x4 U2 U7 \! g- z鹽---------------------- 1/4湯匙 ) I9 g. _/ j8 [8 l; u
高湯--------------------- 1湯匙 公仔箱論壇) l$ L* e1 ~' T/ ]4 D X( z
太白粉水------------ 1/2湯匙
9 ^) Y5 C5 K( F: h; i, k0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: X$ y% U8 u
7 c: b5 w1 `6 etvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
8 ?8 z4 U# T- n& i( {2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇5 T. x: G& [! Y3 w g9 r
* R4 i1 d i' k在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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