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5 ?# Z( j9 u: h' U& c mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, i& R% D6 V/ |' E" o# @. S
8 o5 x7 b. y: L& n9 A2 h' ]公仔箱論壇內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量
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( w' V5 R0 {7 v$ f' f9 m做法：tvb now,tvbnow,bttvb% B! \$ F- i9 }: N2 i, M
% M1 S0 T5 B& q" y7 c4 P, ~1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用; i) U t$ @& |, ?; }- Z1 k
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; e6 R# y2 e5 v' K/ g% P, h9 v. w9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用tvb now,tvbnow,bttvb6 j" N- C' u5 c2 ^& q+ B
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3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油$ b$ R+ D3 r1 a0 a/ r8 t& h' a) c
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4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散tvb now,tvbnow,bttvb$ c; l4 l" `! p& d
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5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。
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發表於 2009-9-24 04:18 AM
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