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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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+ V! N% l) E: m5 v2 ]公仔箱論壇做法( b% E7 [; e' m" f9 k9 R: p! H
5 N& F6 {; g8 w6 t' n2 ^* Xtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb k$ b. k: c# R8 i
- s6 k* ^/ j& P/ u5 \1 q0 P2 \# D2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好公仔箱論壇- P- y7 G5 B6 X' M7 T; ^3 L. [
% v1 c: G* N1 G公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上5.39.217.76- U5 f1 V0 a" j! `8 W8 I2 D2 y
4 R* o s1 d8 f8 S$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊5.39.217.76. M3 o( o" I7 Y6 ]7 m+ W
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7，将鸡腿先过面糊5.39.217.76. }8 V1 h3 @: r! i8 V0 j
/ }2 f6 L$ E5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 j9 k$ l7 Y, U
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2 C0 D2 y0 w, v; L" {& v公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的7 `% _) S' d8 m; [
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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8 |$ c( y3 R! n& [' l- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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3 T9 A! Q; ^" A5 j: X0 ?6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5.39.217.76: @/ Z' [! ^9 n
3 G8 N8 ?% K# Q F2 r6 d5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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