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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克! M5 D- Y: V; `) @( h
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面糊水:面粉30克，水少许( Y9 z. r3 H3 W7 p: b! Q
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做法
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1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb: G! T: ~/ ~" e$ i* Q. M8 Z
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( L0 {3 g/ T& y s
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3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- G- Q3 @/ f/ n1 t, n
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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n, ?7 H n/ otvb now,tvbnow,bttvb5，腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 ?6 y4 d' O1 W- L( }
1 y3 S( Z" B. G6 ^tvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊' _' T6 {2 _* Y. X6 y% `& e) z
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.76% H0 U/ ~& j4 a7 ^5 P6 m/ ], ]
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; p* i/ F4 c) L' u8 B9 j3 @7 K9 \: `
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
+ k( d' j6 ], e9 H, @+ u9 _, ~公仔箱論壇
) Z, U ~4 F: b# b0 V% Gtvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。' O) q) ~! @; F7 J% G' A
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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