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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许5.39.217.76# s1 K H4 e2 y2 L) V: B# x- \
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/ {0 ?) F+ X! N: I/ |3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.76% f' W% l- t% ]+ q& @2 ]
C/ p& x5 ~9 Z. P5.39.217.763，水加入腌料混合好公仔箱論壇3 a3 z8 ~( W/ q+ q6 E7 p6 A
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( M# `6 k) d$ R; A. z4 p' }
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* g& D: Y7 [- ]. i8 y. `0 i5，腌好后的鸡腿5.39.217.76& A+ [* V, A: ~
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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& U* k: c- X Atvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士5.39.217.76! x; D! Y) x" H8 L/ d
8 U4 {7 @0 Q# X- |公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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s: J3 @% X2 b7 T* {5 H6 stvb now,tvbnow,bttvb3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。4 c4 M3 M4 c# x7 |
5 y9 s0 e1 z: U0 D6 J7 r4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 e' C" h! e# t
! k+ X) `6 [# u2 P/ Q, ]7 D公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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