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- j7 C3 G# V4 C6 r5 e$ n原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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5 E2 B% F: ?5 ^: H& |* B3 U7 ttvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许
0 B; I7 H' s8 x+ M) s: ?# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H4 I8 `; c- x! J) S1 K6 r2 b" ] G5.39.217.76做法公仔箱論壇# O0 Z: w1 E$ z7 R& Y! G: Y/ U& [
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1，鸡腿3只洗净! t3 _9 v* U. v- ^4 v6 A* R. Y' ^
s% k6 Y( v# O' ?1 K5.39.217.762，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇; ?! ~5 r* Q! A3 F
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3，水加入腌料混合好公仔箱論壇3 j, V) A0 v2 |5 }( K! e
9 F4 {: B: ]# X2 C. Z, J0 htvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上/ v$ L. q/ Z- ?( d" L
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+ O r% s+ u2 p) D' ]' @, ?3 c; B) I0 E \公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿5.39.217.763 a. u! f/ N6 \8 G7 B& N/ H
$ j1 `0 v# M4 A8 Otvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
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% R* h" H0 m' r. L2 Q7，将鸡腿先过面糊公仔箱論壇. |1 B/ b& P" T* T7 C8 I9 K
* Y, n" M. Z0 ]2 l( |' Z0 f- P公仔箱論壇8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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' ~$ b; U ~2 G5 z) Y( f: d* ?tvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
* K3 g; l3 }% e( g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' Q: _( Z7 E$ T, l
3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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