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材料& x ]/ F+ e/ ]9 V @1 C- j
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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做法
: ~# _1 k% ^ [& f! K) i3 R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將香茅切成薄片。
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' Q; S) `' H" ?1 V- c% g+ i公仔箱論壇2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb; H e4 b& }4 h. G
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6 d) K# y I# i5 X0 f公仔箱論壇貼士 _" |) `0 Z1 l1 ]5 T, K% I4 X
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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