[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

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材料公仔箱論壇* R" \" W) K* Q0 R
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙公仔箱論壇* V5 g& w; m( U! ?- {* d4 l
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做法5.39.217.76; e" y" A: ?4 l
1.將香茅切成薄片。
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! A/ {2 {4 V- c3 Q9 g4 D+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) J7 g: V# l1 m/ i

+ c$ a5 X/ \6 X, o" ?0 ?" O4 m3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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! L* n7 w* Q, H  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。公仔箱論壇3 ]  F3 K( l( l- @