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[中式食譜] 香煎鮮蟹肉薯餅

       
& V) ^2 B/ Z/ i% |$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O9 P4 c6 `8 r# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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, A; H* a& Z* N' l* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; \& X; b4 X) b! Q, g1 L
做法
5 D; U/ H. x2 W# s$ F1 B1.煲滾水撒些鹽,加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮,切成兩半,再壓成茸。5.39.217.76# f/ y% H; D& }1 x

  `/ O9 Q6 C# M& j5.39.217.762.起鑊燒熱半湯匙油,加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 Q6 A$ M* x5 _8 z1 h

  r9 K9 Q7 f, \! e0 U. c  X+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將(2)加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻,搓成 6個小薯餅,再碌上少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 r) n& l- f# u; r

# S( F" A. j4 Q5.39.217.764.燒熱剩餘的油,下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
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! {* ]7 ?5 g' p% Q貼士
! }7 F7 ~3 z0 e5 j) mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉用花蟹最鮮甜,肉蟹是次選,用膏蟹便有點浪貴,因為牠膏多,肉卻較削。 9 P! M* ~! J5 Q. B0 [8 w2 K% c
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