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' v2 X, t% V! G+ u. ~( Y1 c8 N$ v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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: p. C3 q& ]4 n+ S做法
1 O; V( V8 f' v. |1 [1 P1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。2 [ ?0 d. G" {. K* j) ^
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2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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( ` s) B* V- _3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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9 M F0 |/ b5 `$ J4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。公仔箱論壇+ p. K, H: W2 i( R; ?7 t
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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