 公仔箱論壇' x- O1 s! S0 N, y x% Y" x
' }3 k! e. N: ^; G, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙公仔箱論壇# r3 g$ `& c* ?- N' \3 j
. E' d; o; \. ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# r/ b# h# G" G. {; }
做法
5 @, y& \5 y! }2 M5.39.217.761.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
) P) X9 h5 E2 W" u% `tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 }; f$ K% p/ E$ p) b) J3 H- y7 D
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。公仔箱論壇/ u: K" U& K4 n# m% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z9 b+ r- k: c' J, G7 ^! |7 n
3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
& p+ Y' W# l: n& c: y- Q( P5.39.217.76
9 Y$ R+ g* r" ?8 E公仔箱論壇4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
5 Y& b$ G. f# ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ y6 w2 P8 @4 O% {# n6 y1 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇, ~( _& d4 m' S. D
蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 ) s. q9 ~3 W! L* F
|
發表於 2009-9-23 01:22 PM
| 