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8 Y1 W% L+ S7 W! `" T材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙+ q1 c, z* C' h7 F* ~! |
; l" h; U7 m7 l: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x5 E# w$ g* ]2 g做法
; ^* q. d6 x- g) v1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。5.39.217.76" [3 x B0 r3 F2 [: e
% T" `+ z/ |: ]2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ o3 W0 U- W9 {4 y
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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+ }% r0 r6 _3 Z( ?& z% W9 m a5.39.217.764.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。5.39.217.76$ F4 f+ L* i' z4 X! H
* S ^' P$ y6 ]/ D! ^, @公仔箱論壇貼士
$ |( @. @+ ]8 n$ j V. P& x, M: Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 ( o! X" ?# _8 M7 T5 b; a
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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