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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) `! _5 _( {7 ?3 k+ V1 y4 g) N
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯3 t7 ~1 |' ^+ b1 H2 C2 i5 K
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做法6 R/ y6 m" q) x
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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q8 @8 s, K: J9 a6 r. E5.39.217.763.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。. D) K' W/ G* X( T/ ]- k, {0 e
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。tvb now,tvbnow,bttvb" X8 D" D7 S4 l9 _3 ?- W
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* D1 l) u% y" ?5.39.217.76木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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