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8 z% X2 W' k& d/ m$ E* C" x" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 o: G% V* N7 M: v3 Ttvb now,tvbnow,bttvb木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯公仔箱論壇+ d" G" V$ R8 l; y8 R& M) @
/ G# a; h$ y5 f k: C& P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% [' c/ v9 z) f) i. _9 q6 H: \
做法5 u- q- A2 r1 |, r& f5 G# v
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb( R0 N* ^. H) f; s% u( f* I/ y' B
# n1 o5 e7 y1 v! ?2 p1 I, j5.39.217.762.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。# T* Y. t |2 ~8 @2 |2 c$ K0 B2 \; k0 D
& r0 V: ^! h" f( U. Q3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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- ^% g+ u; B) L5 r1 N5.39.217.76貼士
0 d# W- @( ?9 s3 g0 e% S公仔箱論壇木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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