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, Z' F' _+ L1 p. p }# T) \, K0 t/ U3 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
* d' Z* O' w- s* }% j/ e" ^: F8 a$ Utvb now,tvbnow,bttvb木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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做法5.39.217.76( ^ N4 K1 |0 \. z' u
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。5.39.217.76" v! D6 b: m# d4 `
9 e' l4 X% n9 p4 }2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。5.39.217.765 u9 B2 f* H4 } g" T. e# c
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ [: \/ P' f" ~' M& E5 S, \3 @
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ p) N, ^0 b' ]" K
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: m! s: h z3 i( J* W) U公仔箱論壇木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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