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" C% V- K. e/ y: B0 a8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* i$ S& \, s. H4 N% p/ X! z
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
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調味汁料
! g5 S0 \' S2 g5 S5.39.217.76生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
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8 x- U, w* J$ w5.39.217.76做法5.39.217.76/ u: A8 n8 a1 F9 Q
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。公仔箱論壇7 ~7 Y4 ~1 {1 F. W' t! U0 L6 V- A
: z* z8 i; {: Z& z- v& {5 N5.39.217.762.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb' ?* j6 t! D6 d
T, t# u j2 T! q* k公仔箱論壇3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。8 C" N. T0 T# l$ \' j
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4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
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, ?) W1 [0 v% b( t! |5 k5 ^* ~2 p$ p- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
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/ G1 A1 d5 z/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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