[中式食譜] 海鮮酸湯麪

nt1972

4 Q5 A  r8 z. C6 z
& Q2 N% ^7 D: e# w8 i5.39.217.76材料5.39.217.76. h9 W% z( h" i1 h
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( C3 l  m% A0 f' A! ~. `8 y
5.39.217.76# L& g6 ]2 ~3 g( z6 h
% ~8 |% {8 F, t* S2 s
做法
' D9 V/ N9 |# ]1 R, a5 Y: }公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
% V) _6 V* m# d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, f7 \$ j( \! ~+ ~5 @
2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
! H- ]4 c1 {/ g* H6 y; q% F
- G# g. C5 g. H5.39.217.763.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
$ k9 {3 s# p, o3 a' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 S& W' b$ Q1 }5 R3 M5 _# O
4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。5.39.217.760 z" C) d7 Q1 r/ m, @5 t

! Z+ {; z8 @0 Q! e) h+ L! x, F2 c6 ?4 s* r% q

5 r- e9 ^; `- d2 D/ x/ p. u% Q9 S* r
+ a8 S/ x0 ^. G0 d- N' t; y& htvb now,tvbnow,bttvb9 p- L& [) N7 j) y9 k
貼士
. g, W9 l0 p, C4 W海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

malayfatboy

thank

didimsn

thank