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[中式食譜] 鳳尾蝦鍋貼


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# `$ p3 r6 s# f+ i) Q) Y( \" R# w材料
. o% n" n- S, B. ^) c& L+ ^# P公仔箱論壇營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
2 H; a. n5 z2 y1 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 k) u- ]. W7 b0 m" r; @. ^

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1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。
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: _  d0 [- ?0 ?) p5.39.217.762.開大火煲滾水,下麪煮分半鐘,撈起過冷河,然後瀝乾水。
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3.將蝦撲上適量生粉,然後捲上少許麪。
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6 ?; a; C) q; B8 H& B* W1 [( [* l4.將脆漿粉加水拌勻,下少許油再拌勻成脆漿,淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃,用鑊鏟逐一放入麪條蝦,轉中火,炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟,最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上,慢慢放入油中炸,這樣麪條便不易散開。tvb now,tvbnow,bttvb4 d* |8 r. n. l. Z: w! E
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