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[中式食譜] 鳳尾蝦鍋貼


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0 f4 b, q) p* _6 Utvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76- W$ H" A5 t- S1 S! s3 X
營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 T: O$ i3 n/ @8 r3 z# V# N  E) S# e

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0 S: H) s1 ]5 z( B) ]8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76: Z) r5 g, }& |# u
1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。
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2.開大火煲滾水,下麪煮分半鐘,撈起過冷河,然後瀝乾水。
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3.將蝦撲上適量生粉,然後捲上少許麪。) E3 b; T5 S& a' X5 X7 H5 O* `$ h$ W

6 o# Y& Y$ I! z4.將脆漿粉加水拌勻,下少許油再拌勻成脆漿,淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃,用鑊鏟逐一放入麪條蝦,轉中火,炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟,最後撒上少許包裝內的調味粉即可。 5.39.217.76' M2 N5 D& C/ e7 c! t/ H
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  m/ g, q2 L6 o8 Z蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上,慢慢放入油中炸,這樣麪條便不易散開。7 j7 v& O4 a& e2 B
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