[中式食譜] 冬蔭功滑肉炒麪

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材料
! D! d2 A% ]/ r( C: x5.39.217.76營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙, M$ }" O7 |( G
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做法
! B/ c% Z: U" [, r* B: Y& ztvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。. J& |. e# y8 w! a# j
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2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。5.39.217.76* L# L, \! L) c  @3 H
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3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。 公仔箱論壇# b7 H, V' D& ]8 |0 R" r

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豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。
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