[冷知識分享] 十種吃了會快樂的食物

☆1. 深海魚☆

全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 5.39.217.76- {9 E# S6 b+ p4 y
5.39.217.767 B! e- b. F) S! }' T. f9 w/ G
哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 0 `' ?) ~: l& i' [
' ], e( T* y5 A
國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
4 P" C6 h2 r  ], t- H/ B
台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 |' n. o) `  \; i2 e5 x- D- f

☆2. 香蕉☆

香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
' a+ [7 Y9 G8 t" g" U! U
公仔箱論壇  g% J6 E% b# t; T4 T" e
☆3. 葡萄柚☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 J2 X' z5 }: N; N
tvb now,tvbnow,bttvb; }( P/ y. c: |
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
5.39.217.76+ D- F" j$ s# E( J: F
葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 7 T4 ?7 {  n$ Q/ P% x* d2 z6 D
; c- @6 a( ?: P3 K
最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。

☆4. 全麥麵包☆ 7 K' E* f; @) T6 {
tvb now,tvbnow,bttvb1 |! q) u# k9 Q3 Z
碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; ]8 F, E3 C: K2 L. n. p

但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。

更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
公仔箱論壇: u0 v* i+ B  Z& o: \
而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 7 s7 `. v* L5 j& {' c; d* y
/ v; z5 y4 M# r$ V( O( m* q
" H# o, H+ X& T
☆5. 菠菜☆ tvb now,tvbnow,bttvb. w% y8 {* D" O. j. c  n
tvb now,tvbnow,bttvb& ~, G# j. t/ X0 L# W
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？

醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。公仔箱論壇! ?6 g1 q2 k) \2 B
/ V6 E& q6 x8 e
麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。   _: p+ O( e4 r& s
5.39.217.76/ ?4 X- _2 n) p
什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

tvb now,tvbnow,bttvb5 }. [) n9 N- o0 P
☆6. 櫻桃☆ 公仔箱論壇8 F9 B- {. v6 K1 O
5.39.217.76; W9 u7 O6 o  V( g$ q5 a/ }2 F
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 1 R, K% b+ K5 G; _; n
4 a. P: W9 e; w: S
美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 6 [: x8 x4 |3 i+ r4 g7 M1 g$ T

7 a2 R8 r; H0 y& @
☆7. 大蒜☆

大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 ; E$ ?. m2 E6 N& i# _1 U2 G
8 o1 M- [& C# g7 `% K- A
德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ h2 K: D" N1 C3 O3 \0 e+ a- j

5.39.217.76' n# w- y; ]" i- P: T, {
☆8. 南瓜☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 j/ x# F: D# \) e3 U% V
tvb now,tvbnow,bttvb3 S- {% k) R* c2 T
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
5.39.217.76/ a6 C& r3 W$ B& p# c& ?
南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。

公仔箱論壇  h$ v/ e4 {+ z7 v$ P$ u/ D+ t
☆9. 低脂牛奶☆

看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 5.39.217.76/ }4 t( w- X1 O0 X% x" x

紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 5.39.217.76  h( {5 H7 ]+ |$ W
tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 P& d, B7 q  G" O
日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。公仔箱論壇# g8 d! X& S+ T, s4 q. |* C: v3 H
5.39.217.76) W+ T7 i$ {4 }$ ]9 t

☆10. 雞肉☆
公仔箱論壇$ E# E, c) _4 O' {8 W" ^
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。 ( a5 J3 f& K% e( }$ V* |
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

blbluefish_aili