% J' {- j( H* ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 `" F% v3 T: y6 y2 v5.39.217.76材料
) p5 M2 U, B" s% ?. ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克
/ D' e, A- W! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A) k) l1 R8 H1 x( c) N& ~! g. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : Q# G) I( Q3 B: K. b# H* _
) X1 C, v8 g9 ktvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb. B0 I: f; u9 m+ T. k
1.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。
$ J% R* a. J: u7 |" i7 @5.39.217.76公仔箱論壇9 o* Q. f' v W, c2 G( n" l# l
2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。
' @; e& W2 f) T- x" [; C* [& q& o
7 O+ i9 `+ V8 C& `, z/ a- Q, ?3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ a: h8 k) O6 |9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* r0 h+ F \6 \1 b& c+ Y
4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。
. o4 [" o; _( d8 O; v+ ^4 R% H/ S8 ?tvb now,tvbnow,bttvb( p0 e' b5 @9 g4 D2 l$ I
5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。9 s T. C! z- a: l9 d& p
公仔箱論壇' w9 I* ^8 Q$ m7 `, I
! k4 r: Y$ Y+ Y: J
$ _) T1 g) Z7 V# n. ~
9 y; ?" m5 m' A( F6 v8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: a& d7 X0 p, r0 V
! u1 h: {- ^! f$ P
. D) J9 x, n0 O2 q! @8 l5.39.217.76 5.39.217.765 z, D8 Y% J1 @& _7 t X
3 W4 m) Q; U& A/ F d g貼士tvb now,tvbnow,bttvb- O( }/ p7 x' Y: Y, H% U& u
蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。公仔箱論壇( k3 v( b1 a1 m( Y1 D4 g; k
|
發表於 2009-9-21 01:24 PM
| 