兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯* u" b. z/ b. l& G' z' V
材料 :5.39.217.76* w- }1 `- F: ]
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉5.39.217.761 P& }1 b; U9 g/ H  h
半斤8 n0 u, N$ u' Q( g! h& ?* I
沙參玉竹5.39.217.76  @4 J$ R6 h, R; y  Y) y" f
各5錢
蜜棗2粒# Y! x/ ?8 ?3 m5 d) o
薑 2片
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb- l, t0 B7 C' E- m+ v4 p0 F
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟公仔箱論壇& q4 Z/ \' G: ^7 y5 l
洗淨. w5 S7 _' u, y+ O; @+ }
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 i0 U( ^3 W- I6 j; L  g
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 z/ U% p4 X% j; s6 u
可加鹽食用+ \& p5 e9 ?' q) x
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便, q5 C5 Q$ W8 a
薏米綠豆黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ v% @9 i+ o& U/ E( E
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 z0 K+ O8 Y$ J) ]: w& J. j
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 F8 l3 ?( `, k% L8 _2 U) T* o
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨! K0 t% h  a! [6 }  m  {! }" t* N- A
飛水
備用公仔箱論壇7 B4 O5 B0 L# h- C8 C3 [
      - 老黃瓜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb' Q* M7 u) o  b/ E% t' S6 P
切大件
生薏米1 m  @4 L5 K" i9 f! _& R$ a
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米公仔箱論壇; v5 `/ q+ V! A: F  n# v
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾公仔箱論壇5 J' L* n( O: q' s/ E2 ~2 l
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用5.39.217.76. ]* |+ d; u5 G# ]" ?9 U" f
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' B6 |) e( }% J# a' w& j& U/ F5 O
清熱解暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t  O; z: R8 a) n: }; ]! [
利尿去濕
解毒止痕癢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 l9 j5 J' l; `8 L
小朋友生熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ f5 w4 h2 U1 k/ _$ Q
皮膚痕癢4 N9 K$ y6 p) B
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤公仔箱論壇6 f. f2 O1 L1 d
無花果 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: ~6 R+ o% t% P" }/ R" x
白菜 1斤
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ a- V* h7 ]7 |  {
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨5.39.217.76$ X( P& B+ s0 D- V( N
      - 瘦肉洗淨) x% N6 U6 h4 E( P4 x
飛水
備用
白菜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb5 G& C9 J! ]1 T! X/ ]
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗公仔箱論壇0 ?- V7 z, r8 e: @, o
下螺頭
瘦肉公仔箱論壇& m+ x4 G' i) A4 z% {
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時. N) T! c. k$ L/ o: C
      - 加入白菜再煲半小時$ n8 _7 I: o1 R- d" `! _
可加鹽食用
作用 :/ B. U& }" H" y$ E% G
健胃潤躁解毒
治便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 w; |* H, V! x) u  t( e# ?
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :3 I0 v, Q: y0 s
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇0 ^( R7 j) Z: m+ C* A! a9 Z+ Y
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb; S4 Q% \/ J) T9 q
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。公仔箱論壇; H7 ]7 H, N2 I% T3 s
冬瓜香菇湯
材料 :5.39.217.763 W1 @  R+ k$ a  Q2 G- ^! s
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。公仔箱論壇' g0 ~4 x; p0 W7 \
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯公仔箱論壇7 l  E$ t5 G4 f8 r# Q
材料 : 鴨子1隻tvb now,tvbnow,bttvb) W( }) Z: H; O& Y  S; S
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x7 f; l% {  W1 i* ~! ]1 m
冬瓜1塊
老薑1塊) r) m' K, U; N0 E; |: C8 y; C
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。5.39.217.76( z" Z: M4 |. m5 ~: I
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣公仔箱論壇/ \3 M6 w3 N. ^: O  C' P1 t
冬瓜薏米瘦肉湯公仔箱論壇' I9 ]: @2 Y. t6 Y
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩公仔箱論壇" Q) l, ]9 H! G! W
荷葉半塊2 r4 ]) U# g8 o* ?. L( m3 V; ^
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯5.39.217.767 i- A: L  L( d/ Z
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 y+ p/ u4 K1 X: o8 a: D
排骨半斤5.39.217.76! h1 ^$ w" m) S* N1 y4 `2 Q
生魚1條/ f; Z) z0 e, ?4 a/ e
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟公仔箱論壇, h7 M* F& t3 J3 _) a  [
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 W- N: ]' J7 ~3 }9 J1 h
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。tvb now,tvbnow,bttvb/ i" i' a! i1 r7 h4 d
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。! W& C. @5 i  k* U
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ R/ z  S! J- f, H$ G; S
- f% B2 E! X: ]1 s
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草/ U" \! C3 K  j+ u( z
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb% n$ Y; Y" w" u+ e0 k
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨6 e5 \: t- ]* _% b: ~
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒& S7 }+ N  z( h
除痰
甘菊夏枯草茶公仔箱論壇6 e# _2 K" ~' e
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩5.39.217.76  q: I8 [/ u) J. |
菊花 1/3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, H& g& K6 P6 H, M
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花公仔箱論壇, c4 @' {" B7 d" d: J
用水略浸
         - 金銀花: h2 J6 w2 J# A1 T  d7 i+ |
夏枯草
菊花
同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t! ~9 J: Z( m4 w/ X( c
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾公仔箱論壇6 G1 e1 [' b9 T1 ?: `- }
即可飲用
作用 : 消炎解毒1 |# g' G; s5 r( |: p, |3 f
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水) w" Q: z0 ^. I+ q4 v# O: t4 b1 r9 Y
材料 : 鮮車前草
半斤& R# @6 A# [! |& V
生薏米 2兩0 K* G. p$ k8 T& k4 t
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部公仔箱論壇5 s* T  ^7 H* {$ ?7 h8 \7 q
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb' y) e9 T  F* U" D. v7 F
生薏米洗淨5.39.217.766 H6 c  f) `) Y* P# t
略浸
      - 車前草3 u% |. M  }. I! a5 n
薏米同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 U# S, T' O. s( X
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% W5 E) [$ u+ r" a* m' d
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕tvb now,tvbnow,bttvb, m- g1 `7 N' N) t( j0 Q& O
消炎
利水
紫草蓉茶5.39.217.76- a8 }+ r  s4 a$ t3 z+ b
材料 : 白紫草蓉 1兩  q5 b9 Q, `5 z  q
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內公仔箱論壇/ ^6 `8 i7 P0 [1 P' H  v+ l( o
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用% d" ]6 o6 ^! i: H* {$ G
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水公仔箱論壇) p9 }( e+ u1 q- P3 r
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎5.39.217.76; h/ h& o3 g% P: V  S2 ]& F
做法 :  - 竹蔗洗淨5.39.217.76* @% ^5 u* A+ `. O% x* g
削薄片tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 B) }0 \0 I
芫茜連根部與茅根洗淨: R3 T: j% O. v- P
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖5.39.217.76- p9 C! f) R8 H9 h: w
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用公仔箱論壇, l( v  ?' y" ~" Z% J
作用 : 治小孩出疹+ j8 _* Z) I, a4 ]) a
舒緩出疹時身體不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 k0 P7 |- S  h8 j
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內' r8 h8 v2 q* w; P. U/ f
加入清水6杯煲滾) a, u0 L1 c) b+ Z" C2 j
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感( I& t" N! }+ q
改善脾胃公仔箱論壇, R0 j" \9 I4 f2 @# s( X3 z  k5 `
增強抵抗力tvb now,tvbnow,bttvb  E) u: O0 l' Q* |  A2 P

秋冬湯水篇tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 m. a1 D3 x' I, Q5 c
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# S3 L2 ]5 [( h3 |7 {
百合無花果湯（四人分量）# T9 B! J9 |+ N6 z
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb* E) R7 c* i9 W2 N0 @7 C
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 V! S3 [, e, A$ I/ k, Y
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb) B# C. I- q7 ~; ^& o0 G
養陰潤燥，主治大便秘結tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ |( |  \# T; Y
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：0 f3 \: @: L1 u1 y( f6 \8 J
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。tvb now,tvbnow,bttvb* P) n* ~1 I4 D( N5 }" \$ @7 S
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。5.39.217.76: [  e0 I' o# l2 \/ w$ x" F& ]. H! y
功效：5.39.217.76$ w; g9 \# _7 G$ ?6 @; U9 P
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ R: W3 U; U" P& t6 T+ q" ~- m
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。公仔箱論壇5 P# |: x" }2 n: T$ ~! x/ }
製法：7 ~. z. ~* @8 ]1 y+ ?2 m
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb- R9 H4 q  x2 c. O- _% Z1 E, e5 j9 G6 a
功效：tvb now,tvbnow,bttvb( i) K+ j, @2 S
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。+ k' u. w+ k0 T7 j/ x& N. K( b6 B
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢5.39.217.76/ O* z; u: Y$ \. H# l+ B
蜜棗5粒" m; g/ F/ g; L% C, i$ G
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。5.39.217.768 _# \0 c7 k! V! n+ G0 X( l
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分4 p7 o0 x) [8 H; {
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb. e, ^: }$ t! ]& Z7 Q3 K$ }- X8 t
杏仁5錢8 L3 j. E( u& q. k1 {* s) e2 }) h8 M
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條5.39.217.760 }' I; _3 K2 e% U
節瓜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- W) c0 a- `4 R, |" x  d: s
製法 : 生魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# y( u1 q7 L' L8 z2 e" }2 \
洗淨
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb; Q  t/ f5 X; M  U" j% T3 Q
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲公仔箱論壇* J$ i' P2 U1 \1 y: R- M* ~
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用- m3 _' [7 ~% S3 a4 L; I9 ?& G
滋潤通便

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