兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 h& ~1 Q$ y, d' t
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片& a2 S- J- Z9 G! R; Q" L
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟+ U" e3 `) ~: w5 U! H0 S
洗淨5.39.217.76: b' h8 \. I: i. H+ E3 S
下油爆香薑片公仔箱論壇; _& R" ?" ^* I, Y0 [) Y
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨5.39.217.76( }) [1 B  a( h5 r, H% d
飛水公仔箱論壇) a* s: ^( c7 F! [% o6 C: V5 Y8 m+ P
備用 ' j% A* Z1 }1 t2 E3 M" f; |
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾公仔箱論壇% e) b/ q" J, A* v+ x
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :9 b; R9 C* t+ G2 c, f
開胃健脾
滋陰潤燥公仔箱論壇3 V4 d9 W5 ?( U  T* f
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩2 a2 j8 |, v6 G+ k- F
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨4 w8 e. Y0 V0 V, U7 J+ D( d) S
飛水
備用公仔箱論壇8 n  b" P) B# C; p
      - 老黃瓜洗淨
切大件5.39.217.76) d- L1 z1 p4 v+ Y# d& ^
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜公仔箱論壇$ X0 O# g( ]6 ]8 w
生薏米公仔箱論壇5 I5 Y( `, a4 o, G$ H" U
綠豆
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ d# @7 e5 Z) R& ~
陳皮置煲內2 [+ ?; O# J2 p, |" k& N' C/ E
注入清水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! |! g  ?' b( M
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 D2 S( a5 H( }! Z' L
可加鹽食用1 E) R% }* P, _4 v7 h8 J/ t* ]
作用 :
清熱解暑2 f6 J: ^  {% [. J6 O8 S( f+ }
利尿去濕' H" N  T7 i" B2 _
解毒止痕癢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 Y  _2 N9 X  B; d9 _
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* X) m8 a( B) s& \
螺頭無花果白菜湯
材料 :3 z9 z2 v  O  j$ k% E6 H/ H7 o1 _# R7 ]
冷藏螺頭公仔箱論壇7 V, n9 Z: a. D$ S6 r3 Z5 {
瘦肉各半斤5.39.217.763 N1 @9 b- c& \! G/ z0 \5 z
無花果 6個
白菜 1斤1 I: m: d& A4 J
薑 3片公仔箱論壇" o7 A7 h+ v% H$ O6 B& t) h
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨5.39.217.761 d9 J4 @+ W0 q
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 y2 h& _2 l9 B3 c
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, E$ F: [, C+ M( R
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭tvb now,tvbnow,bttvb; N0 e. v  v" H$ y& l0 F7 k
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時0 K$ Q# r# q' l& Y) b! r; ?
可加鹽食用公仔箱論壇: Q! [8 z5 ~' V' n# r
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb, @3 ^, v+ o* t$ s6 _, e8 P0 @
健胃潤躁解毒tvb now,tvbnow,bttvb" N% a/ I3 {2 ~( C4 Q8 q
治便秘
潤燥雪梨糖水tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 C! k, T2 X1 t
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb# ]& A' c9 f  R) R
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :& A4 p2 e  Z! T; P0 C
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。% V* i& F: L/ O1 D& W* L# W( w
注意事項 :公仔箱論壇7 [" K  O& W( ]1 r" I% d
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb0 {# a* {8 u! V' o0 B+ T6 ?
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。3 x% F! _$ \; @
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯公仔箱論壇% T  a" l& r. l" k( ~; ~  |
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 B5 m: K! W. |$ m4 D  j' y
陳皮3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; y  P/ g: n
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。$ B" \% E: S1 x6 p( ]1 f
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。3 o3 f1 Z+ M1 w% g
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯公仔箱論壇, a+ @/ Y  e, A2 ?3 R
用料 : 冬瓜半斤; h3 G. U' I' s3 M' h- G
薏米1兩
荷葉半塊tvb now,tvbnow,bttvb5 ], M% h2 \1 Z7 B
香菇數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) e+ Z- i3 `( I3 U3 S
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水5.39.217.76% k/ @. `6 a; g
煲45-60分鐘即可) `. q; x- K/ v4 I5 j
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條7 \2 |5 W) E) i& d& n4 M2 N, G
蜜棗2粒
薑1片& Y, f: j+ I# |, Y9 g* U
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。9 ^+ T' y7 ?7 O+ B

夏枯草黃豆水8 e6 m6 Z6 i3 q' A: o& U
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb: G- J* ]' A6 E4 O4 @0 l2 Q
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨公仔箱論壇% ]. o& q" J6 ~0 ~9 r+ W& H7 V) d
用水浸30分鐘0 o7 R; I. x# k" G( a) Q& v- {2 n
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb* D/ o& G$ ?0 g- U0 }0 ?
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時5.39.217.76* }- l$ E" Y. Q/ k# O4 x2 s
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩公仔箱論壇9 M0 x+ a; ?' r
菊花 1/3兩& ]5 T& U3 ~& p$ `% _
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花' e8 {1 R2 Z' D% o
夏枯草
菊花
用水略浸tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ |  b0 a4 |% R& _6 C
         - 金銀花7 ~7 I6 g1 t1 R+ S/ @5 A; o: r
夏枯草5.39.217.76! ?$ K; V: \( O: k( b2 Y- {
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘- F( c/ y3 x8 k5 [) x
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb. p9 {4 F! n6 \- s' p4 b$ h
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水5.39.217.763 @; h+ O% e& `! a+ H! \! o6 s. t
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 r0 x& D4 F  h; F
生薏米洗淨
略浸tvb now,tvbnow,bttvb0 ~  Q" M; T' e7 i
      - 車前草/ D/ n0 Z1 K! i
薏米同放煲內
加8杯水煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* [& z# b* ]5 E+ a8 B3 N
      - 轉慢火煲1小時9 c: l$ v3 r" U
下冰糖調味
即可飲用) b1 E8 ~* e! o% S; c
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 r) I; z7 Q1 g
尿黃
健睥去濕tvb now,tvbnow,bttvb1 p: T/ v- b+ u6 d
消炎
利水5.39.217.768 D3 l5 M! }. K! H9 i2 Q
紫草蓉茶tvb now,tvbnow,bttvb* F9 U; N* }& H, P' V
材料 : 白紫草蓉 1兩7 f0 G: ]4 J  t6 Q2 {: J/ K0 j+ f
糖冬瓜 10條tvb now,tvbnow,bttvb$ t& e3 w8 i2 W0 g
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾5.39.217.76: `) V3 p+ f) n  g; Y2 |; \' x
      - 轉慢火煲30-45分鐘+ ~5 s( U2 ], C+ V6 v" N
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水公仔箱論壇1 W, H5 P. M+ e, e5 [# I7 e
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎tvb now,tvbnow,bttvb: f. h4 y" ~  }: C7 z
做法 :  - 竹蔗洗淨公仔箱論壇# i3 P: C' Y) p
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內2 V1 \/ y8 ^4 x" n; @: F
注入清水10杯公仔箱論壇8 f: D  t; b  E, g# ?
煲滖tvb now,tvbnow,bttvb# S. b* O; E: f, u2 ^3 a( B
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( i1 C6 y7 Z5 M
即可飲用5.39.217.76( g' C0 W& b+ ]& a/ R
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適. u5 O5 ^' m- s4 T4 j! {: M5 y; W
紅米水0 W' v: G( ]: }
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯公仔箱論壇* A$ ~+ n! B! Q& W) R- C/ ^  E/ v
做法 : - 紅米洗淨6 ^( n$ r4 z! M) l! |) u+ o
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb% |4 C! e( l' g- P
      - 紅米連浸米水傾入煲內5.39.217.764 a9 d& Q0 f" l6 a. F8 ~
加入清水6杯煲滾5.39.217.76) _6 L% y0 ~. T
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖5.39.217.760 I* c+ M9 X* s, T( B
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃公仔箱論壇% R. E8 s: R+ `# ]6 F- \0 }3 c
增強抵抗力公仔箱論壇( N3 [2 ?& F4 f- {0 g) C& o/ I

秋冬湯水篇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 `" P2 X& J( ?# |7 R
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：tvb now,tvbnow,bttvb, w; w' E4 w: k; k% r9 [7 P# j' q
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：# }4 ^) }& m9 A% Z$ e; `. o1 t5 W
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。公仔箱論壇: ]' V- v5 c5 ]: e5 L1 H
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。5.39.217.765 o/ m( a  j- Y" j
功效：* x$ f' V% P1 z, T- }
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇- C; N8 a' e  ?* d
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb# ^) i/ }) U8 t6 ?
用料：/ ?0 S4 o1 R/ l) j) V7 Q2 h
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。5.39.217.76- p( C( N. q* N/ d, K
製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 F9 q$ S1 s$ S; J) }
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：, j! m5 T3 |* g7 F/ |# Q8 H
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢tvb now,tvbnow,bttvb* Z. {9 |; |1 V' ]5 q, n
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb& |# b& H2 K, `$ Q% V. S' I1 L/ u1 A, J
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用  r  A, P; g8 \" n5 e
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! C; X0 v7 I+ P3 [# @  f
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟公仔箱論壇, L6 G) V/ W0 ^: [
洗淨) D" d1 d9 K+ {$ q/ Q
下油爆香薑片公仔箱論壇  X3 ^$ u3 Q: p
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲5.39.217.76" l  P) i3 E: A& ~* ^0 K
文火煲2小時 5.39.217.76, b0 q2 d6 j  z) A9 }
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb' _& ?* F6 S0 N8 \
滋潤通便

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