餅底材料 :
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牛油(溶化)60g
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餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: c3 P* Z2 c9 F9 M v
芒果(大) 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& W5 L4 l+ H' {1 k4 a
蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- E2 U2 J; H: y1 H: X$ F7 R/ D# v
忌廉芝士 250g
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. g& z9 z. N8 Y0 |* @7 Q魚膠粉 1 1/2湯匙
( ]; k" V7 u% F' V1 b) {% Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb1 X3 b; [2 I; v- |
冷開水 3湯匙5.39.217.763 W5 x3 r& k) N2 h1 {
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做法 :- k7 c, I# I4 _/ W; J+ H
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb. ^& _. d% ]- ?& O1 U e
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇( t. c' L, Y& H U8 w/ }
1 M; D9 A) a1 ?5 @0 R. W: v. stvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；; k6 K' I& q% m3 k' u' l4 m' S
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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D+ O7 a4 [5 H" _! ~) y! j5.39.217.768. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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