餅底材料 :
# W0 e/ v: p& r消化餅150g
2 Y" u; T/ {4 c. i+ @5 G牛油(溶化)60g
2 B5 D! r/ B( T: q! m. ~" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 ~- N. G; K: n, V: V
餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb* ~( e7 {0 X) l$ b
芒果(大) 2個5.39.217.76$ q$ ]5 M5 g% D( Y
蛋 1隻公仔箱論壇' j0 `. f- ~0 ?6 H
忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 {/ m7 C, x; J! O' d
鮮忌廉 半杯5.39.217.76$ e' @% ]. M# w3 \* d4 g: X$ d
魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* T }- t8 S
糖 60g
: z/ Y1 r. N9 A2 T& j; `! utvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙
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. x, m# Z& Q$ I j3 f, U' o5.39.217.76做法 :
3 c9 k- h9 b. }9 K: Otvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；5.39.217.762 I. y" @: w3 ~$ F
* O% d ?, c6 \: ]: {5 R5 ]# A9 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb' _! C6 J: Z. j- F) C
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；5.39.217.762 c+ Y1 I/ N0 t" z$ X5 i
) X4 N5 M# \! H8 @- D2 k/ m5.39.217.767. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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' g h. B8 p5 d N. t% b% E8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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