餅底材料 :
$ k7 E7 W5 ^$ s: p3 W5.39.217.76消化餅150g
6 N! y! q3 e9 w7 s* T公仔箱論壇牛油(溶化)60g, r1 |8 l4 n" D/ V6 g, Z e7 Z
0 P- N: z4 y7 c3 a9 ?$ Ntvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :
5 s2 f w: y! X5 d5.39.217.76芒果(大) 2個
" @. H) D6 f* z* m公仔箱論壇蛋 1隻
. j( I/ ^7 q9 C0 {5.39.217.76忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ |9 J! Q4 V$ N6 C, O# g1 ~
鮮忌廉 半杯
7 H u l2 p: f9 {( n% htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% r) Z0 X0 c' i& l2 A
糖 60g
9 Z0 V9 G" B( L% x4 o S6 G5.39.217.76冷開水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 @- p$ ]9 J0 Y# r S
/ e% g( l" y, T) x$ a4 T5.39.217.76做法 :5.39.217.762 t8 j% u0 Y3 l5 _% M
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
* W" U, ^( u) P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ c" G8 v7 M' T& _2 Y; M7 y
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；5.39.217.76" ?7 R6 }. ]6 Z( F8 b% T
/ n* [' ^( U8 O5 Z0 Z- x! U公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；( g" z; d2 c4 p, ?: F$ j
2 U1 E E0 Z* P- x2 C3 I2 H# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb1 x" Z& t% k0 v8 i2 T O3 X# o
* f9 Z- a" F4 ^0 \* W0 M6 Dtvb now,tvbnow,bttvb7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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