[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
4 \; G6 X; _- ]8 C12  兩大中蝦
! F5 ~% |& W, I2 l7 o: C5.39.217.761/2 湯匙蒜茸: y. d  a% [" m1 L: \  }$ L' `
1/2 湯匙薑絲
9 x" e; e9 G$ h! x" q% A1 T% g5.39.217.761  條青蒜
3 [( ^' ?: A5 x$ @& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  
3 x& n7 ~/ x/ ?; ~* ~1/2 茶匙糖5.39.217.763 m3 V' Y. b7 g# O. w; Q
1  湯匙酒公仔箱論壇% s+ Q5 z/ X! S8 Q2 ]
1/3 茶匙鹽
* |2 I3 a2 W6 [' b6 u  p& b5  湯匙水公仔箱論壇% E$ q# [! z) u. S( e) J3 x2 E
做法 :  
" v2 h1 m' {5 u& l3 G(1) 青蒜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb* V' @$ V4 F( C8 Z
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb5 v- g. Q$ g% A6 w! `/ I5 @+ ]) L4 l. O
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。