[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
; `3 D1 r4 @/ u- @" |tvb now,tvbnow,bttvb12  兩大中蝦
1 B$ h: ?# i: o3 @公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb2 a# {& M; e, l) X
1/2 湯匙薑絲8 O% P$ Z7 @; v) ^% ^" }" H
1  條青蒜
" U5 ?6 F2 b0 U" d# R0 K3 {調味料 :  
! T; C6 S5 A  e1/2 茶匙糖
0 H+ o; {: E( d) [+ ?8 b1  湯匙酒
& l' V, i; Y% g4 f5.39.217.761/3 茶匙鹽% R! k! g% U! Y3 Q0 _+ s* n
5  湯匙水+ {# T+ p# H* @7 L8 p8 y
做法 :  tvb now,tvbnow,bttvb, G5 Y/ r& E$ S, j: V+ `8 X% w! G
(1) 青蒜切絲。5.39.217.765 i3 o! a" V6 y( s- o
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' t* c2 l# C- B5 z1 D
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。