[中式食譜] 香蒜炆蝦

star314

材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( n+ ^( D/ }; t7 L3 M
12  兩大中蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 t! }7 ~2 W; B' h; J8 K- N0 A
1/2 湯匙蒜茸
) ~. |" ?3 u5 [( _& O0 n0 N/ W5.39.217.761/2 湯匙薑絲" m7 a$ P! j* d7 ~# p9 i& g
1  條青蒜
! B! p. o% E; z0 ^4 s' U9 v& W5.39.217.76調味料 :  ; N, |2 y" b1 g( c" N' ^- }, b% p
1/2 茶匙糖
5 ~9 k+ n2 I( j5.39.217.761  湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb" N6 R6 ?6 i' P+ }. C1 y4 X1 u/ y# t
1/3 茶匙鹽5 [( x7 V$ |& A* m8 H! X3 ?
5  湯匙水) g4 F# H( L+ C3 i7 q
做法 :  
( o& D( S& L6 P: w0 `( Htvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。
; G; s/ h7 w7 i( \! @: [  [6 c(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。4 b1 S6 J/ L9 {2 |+ B4 ?, C1 }$ c
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。