砂鍋酡寶 ( 獅子頭 )
. W' B6 ], _, t, [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 y9 K0 a* G# ]! E3 E; I% n5 v
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材料 INGREDIENT
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豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份); _2 N7 H* Y+ _2 `, q( m
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配料：
" X$ K" {; e @- `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺末-------------- 1湯匙
2 n4 x) T( b5 i9 M: d素碎末-------------- 1湯匙
% e7 M- B% @& d; H6 dtvb now,tvbnow,bttvb冬菜末-------------- 1湯匙 5.39.217.76$ r: k' I e) E7 H
薑末----------------- 1湯匙
' N1 C$ W- N+ s太白粉-------------- 1湯匙 1 R) L0 k5 R0 L
麵粉----------------- 1湯匙
: r' U& i" ]2 P6 h2 I公仔箱論壇奶粉----------------- 1湯匙
4 B, t/ k2 D7 H, r7 G公仔箱論壇5.39.217.76: d9 \& Q) z# ~ Q! m
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調味料 SAUCE
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* M# F% O# m0 I1 S1 x" M' p$ C醬油膏-------------- 1湯匙 公仔箱論壇6 e* N3 U8 o9 F; p6 ?; C# ~0 i
糖--------------------- 1小匙 6 ?! j2 f( v) p$ ^, B
胡椒粉-------------- 少許
: ~$ f2 {0 Q9 V地瓜粉-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ L; b ^8 s, N% e- f/ @
奶粉----------------- 1湯匙
, I3 F& V d* `$ r7 I: m0 l! R5.39.217.76鹽--------------------- l小匙 8 K+ h5 g0 w! I( H; B
香油----------------- 1小匙 5.39.217.765 `3 R7 v/ |. Q% b o6 q1 F4 `9 G
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8 o3 o x T0 P N7 g% b作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 h I, W: U! N
, w+ D4 F; v: v6 \" b8 ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。公仔箱論壇. w; x& Q1 W- p* p* J' L- y" z
! \# z( p1 t$ y# q' ntvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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! _0 k( e p4 r" \7 {& Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( }6 I5 @: {$ s: X
金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、 5.39.217.761 z) V4 o2 b. l. l
清燉、火鍋、砂鍋均可。
7 ~+ Z E$ J0 H3 k; R, o& G5.39.217.762. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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