砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) " V& a1 W. P& L! R0 d
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* p8 F2 G. t6 p( R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT: P+ X6 ?2 E, c% Q1 L
! V3 i3 L, y8 ~8 `; j+ T# Ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)
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配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" x0 x* ?2 b+ l) i) e4 Q% T) y
荸薺末-------------- 1湯匙 2 A: O5 l" O$ V" m5 ^ Y
素碎末-------------- 1湯匙
0 a2 k5 A0 C% N. J1 k: b2 n5.39.217.76冬菜末-------------- 1湯匙
* j! T' F8 T+ K. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末----------------- 1湯匙 公仔箱論壇$ O& S R5 i2 V% x
太白粉-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! K8 @4 L1 p- _
麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇) {) }& r8 L. r9 y' U! V! j
奶粉----------------- 1湯匙
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' X, V* M" {$ c! J3 \( ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ t8 a! E6 s4 ]/ ?- X2 s! f
調味料 SAUCE
+ d2 [8 G/ t+ G公仔箱論壇
# [2 W( [9 E6 x1 h2 \; G& {! [ a醬油膏-------------- 1湯匙
8 W5 {7 |4 p0 b" ~! Y糖--------------------- 1小匙
+ _. h+ Q$ p2 e6 s+ X公仔箱論壇胡椒粉-------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) V, J2 B% W; a, Y; e/ ]
地瓜粉-------------- 1湯匙 % f7 g5 L5 P' N- N% B% F
奶粉----------------- 1湯匙
3 T& Y( v# H4 |& F# Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽--------------------- l小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \ |1 R7 \* v- g# u; d
香油----------------- 1小匙
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作法 METHODS" e; F$ ?- h& J8 e5 g4 D" G
# c5 U G2 b, D1 v5 s4 @取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。
8 |& q& q; _5 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 a% B& K/ L7 P4 P1 ~7 t2 F
美食小技巧 TIPS
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4 r; d2 ?) y$ g' G! r! [1 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% P- y' K2 X% T0 a/ S
金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、 5.39.217.76. ]0 h$ y$ s }1 s
清燉、火鍋、砂鍋均可。
. f1 q6 z, a* D6 `" K( H5.39.217.762. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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