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原料：5.39.217.76' ?( v: U2 N6 X0 c
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 p M u8 ], L. {
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调料：
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3 H& C1 |# N' ~, c* S* ?; ]+ N/ E2 @5.39.217.76老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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4 m- |" W' Q. p) S7 Z9 ?1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2 y6 t, y/ s% ?, x5 H公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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( A# R* K3 Z7 q5.39.217.765、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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, u" z1 \& X& e M3 {* Mtvb now,tvbnow,bttvb6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；# I: P+ r9 R8 U1 W' q. L3 W8 h, K
+ A5 s: g7 T! V5 n1 w9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb* m# u4 u" x/ d, d5 o% z
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3 w" I D& T5 p+ f* z" p公仔箱論壇爱心贴试：
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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/ C5 a5 i4 k' E' ]5 ~公仔箱論壇2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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