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原料：tvb now,tvbnow,bttvb! w# l* {0 J/ ?% o9 g
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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- @2 [0 ~6 o5 R$ j7 W调料：公仔箱論壇# T, x% O7 L7 h" h$ p6 Z
, D: d C% g" e1 e1 y7 n+ l老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。8 O% ^4 h" q4 `' W$ ?
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做法：5.39.217.76( Z2 C9 C) U$ c0 h" ]* m
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；公仔箱論壇% g" n' J6 m ?+ q$ B
N8 B, u7 A; f: _# S7 W5.39.217.766、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；公仔箱論壇9 ^5 a0 \! t) o# ^ s" ]" t' ?
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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