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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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# O1 l) Y6 G! ztvb now,tvbnow,bttvb调料：
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1 \, u0 Z8 l% A3 B. s3 v A1 R. j老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：5.39.217.767 Y- o4 N1 ]; ~" W! X
, K7 |" w- r3 G$ K0 K1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；5.39.217.76" @" {7 m3 ~3 C8 k3 H
* t9 d' Q' x% ]! K/ q" U1 I公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；( T( X4 p. H4 E* G! ?
& {: s' s% D# D9 n5.39.217.764、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；5.39.217.76- S' n. _% o% e1 C, @& s
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；公仔箱論壇! K' N2 [: R/ v
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, a2 A ]" @$ L4 L; u
+ r" E; p8 `$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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