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原料：
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+ M+ }* Q! W; ?. Q! P公仔箱論壇鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
- Y: `9 E" g# z3 Z5 w0 P5 K0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y9 i- k2 L; k, _8 b# R# @
调料：
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- p: U! F3 w# I2 ]# D H8 l! M5.39.217.76老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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4 A" O* L& s+ m& ] i3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇' E# u( _2 J1 \/ l9 l
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；tvb now,tvbnow,bttvb# K% j! \2 X5 T+ v, C% G- U
( a! A. \$ _/ B+ R3 T' r5 }4 @1 z5.39.217.762、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；9 h4 o! _+ h& s7 y3 m9 w
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；tvb now,tvbnow,bttvb0 L; f4 _ F8 ]9 v$ b
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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! U5 G! v, j7 X) f/ Q2 ktvb now,tvbnow,bttvb9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。% Q# z# o6 G+ Y3 Y# S( x9 R
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爱心贴试：0 ]2 `' r8 e2 `2 h$ Y% t9 [
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；5.39.217.76+ N9 Z g8 M7 D2 u; ]3 ~
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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