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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。) c9 r2 ~: V4 {* W& W& {/ F; @
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调料：
" m3 L2 J9 M0 _' ?6 s% D: A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d7 R- J3 i+ k: ?, O# s公仔箱論壇老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: r" {% F: B( Q: r
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 K/ e, C& p9 N* h1 m" p7 e
@+ ~4 j9 T1 t+ D, d8 R& k6 b: q公仔箱論壇1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；tvb now,tvbnow,bttvb( y. w5 e1 B2 @; ?- _# }1 k
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 Q1 N3 w5 |1 t
. F7 _7 V4 N! P" |. s公仔箱論壇5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；0 H' e, @7 b1 n4 q0 ?9 n' n
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；5.39.217.760 g6 q) p7 M' L+ _1 `2 L
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；tvb now,tvbnow,bttvb, \# U' Q( h; I6 ^3 t3 q7 H% g
* J/ h& u# f3 ?tvb now,tvbnow,bttvb9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。5.39.217.76* @: x& V7 P6 j: i" Y
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爱心贴试：
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' R" G2 ^2 s* E* Z1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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$ W* H( w) O0 B% f& q z5.39.217.762、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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