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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 e$ C9 m' R& C
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# d$ }5 [5 X3 E老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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6 P }2 `) a5 n* v: U5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 J8 }7 ?( f! H) `- W- [ l' l
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" y |# P; \( e; C J
8 j R3 U. x9 s/ ?7 F) L2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；. x9 g6 N' E. j
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；5.39.217.76) g _+ H, w1 t: f0 r) c+ S: q
0 e- C, c- q: C2 x8 r- Q& I5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；7 U; x5 i5 x0 T# @* S
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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V; k9 b8 T9 T# l4 R. B. i3 D& m9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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