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[中式食譜] 香草豆干燜雞塊

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% k- J* t4 H5 C9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:0 m3 v" k% d. h0 w( Y% _4 o
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鸡腿500克、豆腐干(原味白色)200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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7 j2 _, _5 |. z& D# \tvb now,tvbnow,bttvb调料:9 H$ q$ ?* c* t" f
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量(约1小匙)。公仔箱論壇1 P- f( P, d7 B
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做法:
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1、鸡腿洗净剁成块,入清水中煮出血水,然后冲净、沥干;8 Y' q: d5 i; L
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2、3、豆腐干切块;鸡蛋煮熟去壳;香草洗净;
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4、锅入少许油,热后下入鸡块、葱姜,翻炒至鸡块略微变黄;/ I5 p" c/ Q) }

% ^( g1 f, g% t2 `9 Etvb now,tvbnow,bttvb5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色,然后放入香草炒匀;
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6、7、倒入没过材料的清水,大火煮开;公仔箱論壇8 B7 T9 P5 n6 E+ J, M

" \6 d- L  M" e; C" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、水开后倒入豆干和鸡蛋,调入盐,翻炒均匀;3 ]$ I) f7 p' v

* C3 W1 }( f$ h' U5.39.217.769、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。5.39.217.76$ k  p& ^+ ?5 B0 ]  S
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0 y+ y: y! n) G; L0 ?$ n: T; c公仔箱論壇
- U- k9 [; }+ W4 U: u! b" Q2 G2 ztvb now,tvbnow,bttvb爱心贴试:
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1、这里用的是新鲜百里香,也可用干燥的,用量大约是1大匙;# _# z! o  D3 i

0 v' L# `0 G3 X% u) r$ o2 l公仔箱論壇2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替,做成典型的中式口味,一样香浓!
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