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. X; k" n! O) {2 G6 c2 J( k7 G- Z) @原料：4 m7 i! J! L; D
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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6 y) _" x4 y0 n `, O# D9 H调料：
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) a8 V- K( q( l$ H" U" ]6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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& s ~1 v) m; a8 I5 G做法：9 `5 w/ T% I" |* ~* g# ~- F
! l3 t y4 m: _& C! ?1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
6 ~2 h. H$ g% B1 x6 i; j/ ] WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- @2 k6 B G( T) q8 e+ t
2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；5 i+ D( A& p9 U, M6 x
' C! }% b/ j4 |: ~1 S9 D8 H5.39.217.764、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；( H8 f, u8 {9 J" }( b3 O8 R
& Z5 o) @, f9 k" y+ g3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；5.39.217.76 d# A" Y; {+ \7 r. [, \
/ Q, s9 k1 f/ ^3 v. C& I8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；3 b2 x3 p; A$ j7 T' b" x
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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: T X+ A/ `2 e" }/ n1 ?% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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