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; e/ @6 ~) ~7 t$ s2 ^* c5.39.217.76 烹製方法（三人份） 5.39.217.76" J& k/ O9 Y5 @! R' t2 h
' J: p# ]5 u4 @ W% ]tvb now,tvbnow,bttvb 材料：5.39.217.76. ]5 X/ {& V2 |7 C/ f% ]1 I/ W2 ~$ P
* O+ o5 b5 s4 B- i公仔箱論壇 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
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; w+ l+ ?/ T7 S- Y- k. z公仔箱論壇 醬汁：
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3 t2 q; `: z7 Q! Z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
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( q& ?: Y8 ]- J( _8 I3 R1 j$ Ttvb now,tvbnow,bttvb 調料：5.39.217.76' D) Q) o) }% K: `6 d" A9 Z
" u1 z" u7 D0 r+ W* A" E( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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) u( A2 ?. T; B3 P4 _+ I! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O3 ^0 W& f' J* i 1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 \# Z6 R& ` {9 m9 l) P* f
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( G; @7 L* t5 F% Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! P- D4 e' p0 m. ?3 A- G
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
. x) X* q5 S2 T2 e4 M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 s7 }1 x x! S$ S( I( }# D
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3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- d8 S# y$ m3 F5 l V1 F
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4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。0 _3 w% m. h: F8 q$ q, J
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' [. d5 x% K% S& y7 X" O 5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
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6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 k) c/ h8 y1 O( [; f1 u/ y1 H
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5 B" p9 k( P6 _9 ~' P公仔箱論壇 7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。5.39.217.76& k" y7 h* P n6 n6 c4 Q
! ]! X$ V( E: w5.39.217.76 廚神貼士( ]! u. ~% |6 U: V) |; t- J& A
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
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% ]# u1 t' n4 R' F& c1 ]( V公仔箱論壇 2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
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4 l, h6 u, f0 l4 Q+ @& S! x$ | \5.39.217.76 3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
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- R1 O' `* j& ]( n. a公仔箱論壇 4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
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