 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% H3 m8 f$ N' _! Q6 B
& c% J8 f. _. Z0 v( o' p% G2 \4 a
烹製方法（三人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 I3 ~. W/ o. e7 l- f# o8 Y2 i$ {
2 ^; M+ _8 c( J$ M5 r1 J9 \tvb now,tvbnow,bttvb 材料：+ |6 R% C) w/ p, m
2 w! m! V+ L4 Q' ]" C* z( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
) p. B8 \& ~. c$ R8 ?6 `* x, v
! D+ H: i9 T! G8 Htvb now,tvbnow,bttvb 醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 x) t- b1 s0 S
: n# S* `3 o: c" {# t
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)公仔箱論壇9 Z7 N9 w: a. Z- ?2 u( H" ?
公仔箱論壇, L3 e$ v! q% k1 L( B% z7 B5 h
調料：公仔箱論壇& ?, P5 d7 i* J, g9 m: c
2 d/ O9 h8 X& J6 U' P/ _1 F 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)公仔箱論壇4 t9 N$ Y6 K% n* ?
5.39.217.76* C, p) ]6 w6 H1 t: x7 `
+ e7 u3 k# m9 ^0 n公仔箱論壇2 k3 Q% \. P& _' l' ?% h
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- a6 B: t* t) a! ]. ^- m
4 J5 E, q9 X3 R1 y) g
7 ^/ F1 `' r: F: W. A1 ]7 |5.39.217.76
B3 P% k! t- \ `9 O' s" @2 w6 ptvb now,tvbnow,bttvb 2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。- t, n; ^, i* `: l K
+ m" c0 Z( P) @. e9 q# `/ m  tvb now,tvbnow,bttvb* a3 x- T* K- ` o: O
tvb now,tvbnow,bttvb! H9 q% \) X; S' o6 }9 x, o
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
% \ C N& g* \) v9 `) h/ e$ y5.39.217.76
- k! @; s: b& c* Y- Ytvb now,tvbnow,bttvb 
" q) C8 l, }2 @6 P, ntvb now,tvbnow,bttvb
5 X. i1 J `4 ~) F- a! Z) P, O 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
" }, X/ }9 t g% N& K
+ E& @ d8 F' r: A$ I# F 
& X0 T0 M' O- A$ wtvb now,tvbnow,bttvb
q; p* L2 K) T1 H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 7 \' s$ \) b; o: i. g2 t! _
% T! \! O% l# Z公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 e& { o6 a+ X
; f& ?8 ~% q: T5 Z- w j" Z3 \ 6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。7 c- Q% S2 v, x9 U
$ @3 ~+ q# Z% z4 x, H( j9 {5.39.217.76 5.39.217.76) f3 }: S+ D0 F- H: Y' U
8 a# G* U- X6 q3 X9 W x% X 7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
2 x/ |6 r6 z6 {2 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" i$ C8 s0 r6 l8 b9 g, P
廚神貼士% S' Q9 g9 u" F J/ k$ h
4 C3 ^! M- P$ o, x% M- _ 1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。' i' z# p. x0 T$ o6 W+ I9 h" Z ]7 m0 J
5.39.217.76% B0 L' V' T4 b1 I+ s
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
, |! Y1 e# Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G+ O0 Y: ]) f2 S. J# L& Z5.39.217.76 3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。4 o6 _5 x' e! d" I" k* [9 A' j
公仔箱論壇' D/ k: Y r) Z4 q7 o8 \
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
| 