材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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' T0 v( x9 P; v+ ], @7 c 姜洗净切丝备用。公仔箱論壇' g) z) p' D& l$ J7 ?0 Z
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芥菜心洗净并切成叶子状。% J$ v# T! K6 y: u5 z8 V
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: u* b5 ^! o$ t2 N# k) i- B0 E 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 7 u4 }; @# y* }6 ^
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捞起芥菜心，过冷水备用。" p l9 X2 y1 v+ J
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。公仔箱論壇4 `$ b7 U: N7 ?4 {! n$ {$ B0 T
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5 x# E1 a A1 T% r3 Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a; z/ Q4 L+ h公仔箱論壇 再加入吻仔鱼煮至滚。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _, x4 Q" H7 x
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。tvb now,tvbnow,bttvb' B6 _; g' J3 ^" F& U8 j1 X- [
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S( _) v$ H9 l( x& d公仔箱論壇 先将芥菜心排成花瓣状。5.39.217.76. b0 O, w6 `6 f4 F
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. ~. Q, I$ q* I2 \6 w* s% @ 再将香菇排在中间。tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 g( _/ H! _ l6 n
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# o! ]# L) l `/ H! o8 H- o公仔箱論壇 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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8 t O" q5 [3 B, J+ s公仔箱論壇 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！5.39.217.76( O0 }9 F# M! E6 D
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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