材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。8 y& A8 i" J" y4 B% B8 v% S* N
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" h& J* \" R7 j 芥菜心洗净并切成叶子状。 T5 h1 j4 P, y8 X0 c7 _3 R, w
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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0 f% J- _1 Q" G$ ?# l; h8 c 捞起芥菜心，过冷水备用。1 w& H7 X p! G; M
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; M& P" e1 g! L
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/ l& l6 b# p6 r3 x4 A& s3 u3 jtvb now,tvbnow,bttvb 再加入吻仔鱼煮至滚。
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2 ]" S( A. W, Y; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇. T' z) g( ^0 w. H. C
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7 W7 F0 x( {' f& g1 u/ t8 A5 T4 F% L5.39.217.76 先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。5 |% G$ f3 ~; M k2 j
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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