材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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1 t0 H6 V9 p1 k. t6 P5.39.217.76 姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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- t% I. c5 z" B( U1 _tvb now,tvbnow,bttvb 捞起芥菜心，过冷水备用。& Y' s6 L4 `( I" q: e; c Q
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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- U8 T4 B: ]* J# e; u3 V7 _0 i, m5.39.217.76 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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0 p P7 a( H( I# O _* o; e: y公仔箱論壇 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。5.39.217.76! H, o% f/ d1 X! u% z6 _
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- M7 i6 o. n3 y/ ? 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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