[* F$ l2 ?0 d3 \* n4 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 H: ` C- l% j; E0 X
材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15gtvb now,tvbnow,bttvb, d# D) Z: f7 }1 s4 m
3 Q* A1 l* {0 [- ^% i5.39.217.76泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
# u2 ?. x, z+ M$ _5.39.217.765.39.217.76" b9 e! o7 G# J
作法：5.39.217.767 d5 a" w1 _3 h6 F( F! Q5 B* [
5.39.217.76; @' \# `6 w$ v, D, ~; H+ j
1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。7 R$ a6 _" l# t% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, }! |& V" K: C. N( K7 j
2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。 L* B3 A4 x( U4 q( i
0 B8 c( o; S( } |6 D9 S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。 [3 l, G) v" \" {# z4 ]7 U9 z$ a" Q
8 x0 K6 A0 X7 @! D, j( g$ ]公仔箱論壇4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# ^' M, b% ~' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. P$ ^! P! R* t
5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
% f0 X4 K: b: B公仔箱論壇2 G& x8 C) b4 E; S
TIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
