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: z( \" k2 ~ r1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
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泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可7 l/ P- A T3 j* E- }
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作法：5.39.217.76" n2 W8 t' @8 s* V: f$ I
+ K5 r! p5 ]* j, N! k: q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A$ |2 J. M% K7 P0 i4 x9 l
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2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。5 @* O. w3 [4 V' Y$ Y# ?
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3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。: i5 X6 c; V' X+ f# n
( |7 N- L" e0 m0 }1 R. h4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。9 `" [& p7 i! j. @0 R
- g5 B% D, U( w* |2 B" V9 ntvb now,tvbnow,bttvb5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。5.39.217.76& m9 r9 g0 g3 l4 R2 ?& _, H& ~" I
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TIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
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