. K; z# \: k8 S) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 j( t+ I9 c% r, F( [
材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15gtvb now,tvbnow,bttvb# g7 x% _& c# X& t, H( {
' a# Y: h0 [1 r% C5.39.217.76泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
5 f, ^* t+ J+ i+ u) e; O公仔箱論壇
, I3 o# E- f- a作法：
7 @ S, L) C- Otvb now,tvbnow,bttvb T/ [7 c% N: P( L& T: m G2 A
1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。
6 y5 M7 N+ G) {7 f" ytvb now,tvbnow,bttvb
! Q P X/ y$ |2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T" z9 u1 K( k. ]- p& N) m o. \: _
1 g8 g' ]% J5 Q9 Y2 D3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。5.39.217.769 O( a C) S. n
" s4 X( B. H5 c: I/ itvb now,tvbnow,bttvb4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。
: A5 i% n& Q8 G4 v8 V3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# p ?( s. S1 O0 I$ \8 t+ U5 y; ~& Y
5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。5.39.217.76+ a+ }9 G0 |/ x2 Z% s7 {0 `+ u7 i4 J
5.39.217.765 m' F; ^4 w7 W' Z1 t% E# X
TIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
