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主料:
, X1 m; p1 P- `" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 ^# l9 y/ t7 F& _
蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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6 k; m6 T9 a) X/ Q2 l公仔箱論壇配料:
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( P3 q: H7 u, X+ W7 p7 g! W" Ftvb now,tvbnow,bttvb生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；5.39.217.76; Q" z4 s [. O% e% x
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做法：* j. H- t# P% b* a
& x5 i8 B/ U( Y. s: _0 e p1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 S& Q% C" b7 n0 G, m8 _
) K) j; E; a% \% V3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；/ B7 Q* K1 ~8 d* n4 d! e
7 r. \1 N1 z& ^' _8 \公仔箱論壇4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；. F8 N9 g2 d2 v5 H
2 W0 h0 w. |5 c7 k9 k, x! D% j2 Btvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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) J0 T t5 Z1 ^' N( P0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" H2 C/ S( S$ Q
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4 j7 @( ^# K! K$ @# R. ~tvb now,tvbnow,bttvb經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。0 Y% G2 `0 X. F( w8 b( `" K: V
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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