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主料:
$ X) W$ i+ T4 l1 I9 R" f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v. V+ Y( h( l公仔箱論壇蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:
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: l" S. F- f0 N1 v1 \4 z生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；5.39.217.76+ |% V9 H: y0 d8 c. ^
5 b: K9 w" R4 N4 i: w5.39.217.76做法：
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, }% h. X0 A! ]* X7 X1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；5.39.217.760 h# X ^+ m2 S6 ]8 s$ Z* U: a
# m, F8 y" H( V; htvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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* N' Y; v8 |0 }公仔箱論壇3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；( Z: J3 T; Q$ X) I2 u2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- c$ y. [+ \ h
4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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G5 L( r$ ?; K7 {5.39.217.765.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。公仔箱論壇" i( K$ l9 z3 A) [
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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