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9 w2 K, Z9 g( n2 s' Y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;: P7 l6 l8 O* w' p- I
/ ~+ @. o1 r" X2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:tvb now,tvbnow,bttvb; u& ?1 U) Y8 h' V/ E& H$ s" B
# y7 m, z1 g- P% x- l/ V生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; b: c% y. S1 @! P
( Y, c1 o7 X: o' a" s2 X公仔箱論壇1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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' s, Q6 ^2 [9 D) j/ ?8 X* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 a" |% @" w* E5 m2 m3 B% F
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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_9 C2 \' |4 s% f' G" u6 V5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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