[中式食譜] 鹹 魚 排 骨

甄華

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1) 一條茄子
8 L- W1 z, w2 c& S3 ]- K( ^公仔箱論壇2) 肉排 $12.4
  ~! X9 H2 N0 }/ `5.39.217.763) 韮王tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 X. {$ ?* s+ B1 ^
4) 薑片
! [2 Z# ^/ \( {$ y0 n& v$ @4 }% f5) 少許馬友鹹魚碎
, D' S$ D0 h: C8 N0 z5.39.217.766) 少許辣椒碎tvb now,tvbnow,bttvb8 A' D( X6 F' g& o' i3 [! J
                           
9 Y! I5 V$ Z3 U% ~. E公仔箱論壇p.s :    韮王 同 辣椒碎 係我自己加落去$ u; C3 l% p: F5 w2 H0 r

# V* ]2 m3 B8 H9 _6 l( ~* Y公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb% ~. \- g; P5 v' `1 m6 c1 S$ ]; |
公仔箱論壇( {$ m' }& H- p  V7 b& f; _  u
1) 我先下油煎香d 排骨
% l( G1 v" Q9 B7 p  Y  M2 }公仔箱論壇2) 之前, 放下薑片同鹹魚碎
7 n8 N$ D, E- Z% ]) p5 Y. X3) 落埋茄子,韮王同 辣椒碎
9 i; D% x" d" o4) 炒一會公仔箱論壇( w  X2 f" A# \7 z
5) 調味 >加入少許鹽, 一茶匙糖, 一湯匙的蠔油, 少許紹興酒
7 z6 h' c9 e$ l5.39.217.765) 加水煮一會 (約10分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb& R( ?& `2 ^% y& n
6) 加入一茶匙的生粉埋茨
' X8 s5 C0 Z3 |, u0 n5 L7) 上碟
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$ m) }  K) v4 D, `+ _* y下次要落多少少鹹魚碎, 今次鹹魚味少左d~

malayfatboy

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