- _0 y" w( D$ n3 f" ` QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ @9 K, W7 p5 R; ]7 u
後臀尖200克、乾香菇6朵、酸菜200克、蝦米20個、素蝦50克、薑3片、蔥2段、鹽5克、白糖8克、白胡椒5克。
6 Y9 }3 `* N: Q, i* `+ B5 m: o& x; j9 H
0 n6 I6 k* K& E) V E $ o8 K, S2 t/ ]7 r8 z
: t8 Z# E7 j; k* w& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: \. }( ?1 R! j7 ~
! ]+ A3 ]3 i/ E2 w( Y
1、後臀尖洗淨後放入涼水中，不加任何調料，用中火煮至九成熟，然後撈出晾涼，切成薄片。乾香菇、蝦米分别用溫水泡開，酸菜用涼水淘洗1-2次備用；
3 Z) W# E6 _0 l3 Q% `5 |. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 N3 K; J& r9 f4 W* Y
& N" q/ O+ I5 ~0 O# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?( b' h g& t. W% M; s2、砂鍋底上鋪上一層酸菜，然後放入泡好的香菇、蝦米，再放入一層素蝦；
( ?; ]2 t" ^- m$ ptvb now,tvbnow,bttvb% v Q0 O! c9 }0 v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( b7 X, k: [9 N0 K. u6 [
0 a) ?( k- X, f0 @0 O/ |3 g( W' Ktvb now,tvbnow,bttvb3、放入白肉片、蔥、薑，然後倒入煮白肉的湯，泡香菇和蝦米的湯瀝去沙子也到進去，正好能沒過肉片即可；5.39.217.761 z0 x, K; W7 A) Z5 J
5 t! s7 V7 ~9 D6 s5.39.217.76 % u* H3 X; d; q: T* }+ A7 N8 W% X4 R ?
/ t# H& p: D9 g, O4 G7 i$ y5.39.217.764、大火將湯汁燒開，然後調入鹽、白糖拌勻，轉成中小火將湯汁燒到一半，最後撒上白胡椒即可。
: C1 q+ B3 n1 x/ U
- Z0 t0 ]. b; M* A5.39.217.76
" H S' g5 b0 e3 Y# v1 ?* X& U, z8 B
備注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ r8 X% X+ f. x) X
- N% ?' u; k) i) I* I; j8 L( q 這道砂鍋口感酸酸的，非常開胃很適合夏天食用，而且裏面加入的酸菜、香菇都有助於腸胃蠕動，如果喜歡還可以加入木耳、冬筍等等，更好吃也更加有營養；tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' L3 g2 n! _; [. ]
; u4 U% ?4 `" w7 e5 N: u4 p 白肉可以提前煮好，但是建議不要放任何調料，這樣才能保證原汁原味，煮好的砂鍋中也會有濃濃的肉香味。煮肉時要將表面的的浮沫撇去，否則砂鍋的湯就不清澈。泡發香菇和蝦米的水能使湯的味道更好，但是要注意瀝去沙子雜質；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! ^: S/ n7 ~0 ?- Q! w# I" Z+ a
# a7 {, O t3 y2 F5.39.217.76 素蝦在超市有賣的，其實就是一種豆製品，有點類似於炸豆泡，但是裏面添加了調料，口感更加鮮香。開袋就這麽吃，感覺和咱們小時候吃的蝦條似的，素蝦經過燉煮能吸收湯汁，味道非常好；
8 T' g! I5 ^9 X& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 e( z2 p" S: {2 X) I
酸菜已經有一定鹹味，如果掌握不好鹹淡的話，可以像我一樣煮之前用冷水淘洗幾次，這樣吃起來也更乾淨安全些。這道砂鍋如果在冬天吃，可以加入一些火腿片和粉絲，香香的、暖暖的，心裏美美的。
. r, E1 ]+ s+ r$ _0 v6 ? ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G9 L7 ]4 T6 r |
發表於 2009-9-20 03:14 AM
| 