三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u2 s7 P3 |- `5 [$ s2 [8 J6 {
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) I o% I0 i O! y5 v1 N5.39.217.76材料
) B% U! e( I# J% \" ]! Z L公仔箱論壇三文魚扒 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' K) S7 M) t) \! ]* Z
橄欖油 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; q! p' f$ Z7 S( y
粗鹽 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' _8 O8 k7 m$ J
碎芫荽 適量
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乳酪汁
1 M% ^" z: n+ b2 f4 m$ D7 P+ M原味乳酪 150 毫升
& h; ?0 Z% l. _/ ^3 m4 L/ `% u9 r檸檬汁 1 茶匙
5 y ~! K4 c0 d" b5 X5.39.217.76芥末 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A9 ^! q1 ]. b, k7 l
辣椒油 適量
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做法
8 b0 v0 o* ]2 |2 b% Y1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
2 R9 i$ U$ |$ i6 H. [+ Y& {0 i, Etvb now,tvbnow,bttvb2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
! W9 G6 X3 b# M. B+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。5.39.217.765 L# G6 q& _. Q2 T. M
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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