6 g9 e( x" ]9 ]9 @4 l2 X5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 M) E3 G+ B4 O
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 s7 V; h8 A0 [
二十二頭南非罐頭鮑魚 4隻、泰國柚皮 4件、小棠菜 4棵、老雞 1隻、金華火腿 1両、老抽少許柚皮
$ `+ `3 T! r E/ V `3 ~
R2 @, x0 k0 S! `) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料5.39.217.76- {* a! L+ V( ~# S& |: {
鯪魚 1條、唐排 1/2斤、金華火腿 5錢、糖/鹽/雞粉各少許、陳皮 1小片5.39.217.764 x# @6 n1 P) S
" `# u/ l; K- k4 k% c) o調味料公仔箱論壇$ Z8 z- C( T' D( O: l* m
蠔油/雞粉/糖各少許
; g' X, {1 K: w5 R公仔箱論壇5.39.217.76/ }# u* K6 k1 X: m
tvb now,tvbnow,bttvb. u& u! Q# U' z: t# F/ G
做法公仔箱論壇& W6 E* o% v/ c6 r
1.將罐頭鮑原罐放入蒸籠中蒸 4小時，然後取出鮑魚，與老雞一起放入鑊用細火燜4小時，見汁收乾後，再加金華火腿及老抽煮個半鐘，加調味料煮至稠身後盛起。2公仔箱論壇 | E- j4 m1 \: f7 S1 x
' A) _3 ^' h* ]/ @8 ktvb now,tvbnow,bttvb.柚皮浸水2小時，榨乾水後再啤水，重複此動作兩至三次，才可去除澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" m1 n: K4 E7 ^2 f$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. H+ s& n7 P* ~
3.鯪魚起肉剁成膠，放入鑊用中火將兩邊煎香。燒滾一鍋水，放入鯪魚肉、唐排及金華火腿，煮至湯成奶白色及魚肉煮爛，然後加糖、鹽、雞粉、陳皮及柚皮煮半小時。
+ ~* J! c/ o) a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^4 o" {( E$ V9 f1 @& c公仔箱論壇4.將柚皮放上碟，鮑魚放上面，淋上燜鮑魚的汁，旁邊放已灼熟的小棠菜即成。
& P+ t4 i+ h6 `1 F公仔箱論壇
& V! T: B5 f' t( H; R/ d 5.39.217.76. {' ?0 M" i0 {$ G/ ~& i, ]) m
tvb now,tvbnow,bttvb* ^, B7 A: i h6 T
 # l6 N6 c( p+ v; S- ]' }. Q& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F' |+ H |. K* a
貼士
( m; B, _ {; u0 A$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國柚皮較厚肉，可在水果店買到。要去除澀味，記得要重複榨乾水及啤水的動作。 |
發表於 2009-9-18 01:21 PM
| 