9 ^+ F# d! ` k$ d; w+ n/ y5.39.217.76
# Q4 D4 a& ]/ L3 ?+ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料* S B) Z5 P1 c: y- A: V; |+ H
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許/ f; Q2 {2 n+ ?; [+ r4 g+ @
4 T5 E6 X V. a: B" h7 L
調味料
( M C" k/ k* h7 N3 L公仔箱論壇鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
* y/ t$ l M$ S7 s; q" A6 btvb now,tvbnow,bttvb
7 c) Z& [" z" e. u; {1 k& [tvb now,tvbnow,bttvb醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( i8 S: ?1 L- C6 q( P
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
" A$ _ J7 _& z8 g# w# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ Z" u; J8 _ } D) S+ C
% O: z/ X6 W. G0 M1 W M; q |" h公仔箱論壇做法5.39.217.76# Z, o% V9 w% h3 u0 A, d- s
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。公仔箱論壇; u9 B' f# x# @
公仔箱論壇. g- i$ b, n Z" \
2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
4 S' Q9 D4 c) L) O) m$ y0 ^ _公仔箱論壇
6 ~' U4 j( V7 ]4 d" y+ u5.39.217.763.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 h' G% Q" I* a; e Q' ^ u; q
$ ?+ G& U; [ i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。
& f7 ]0 S" {. p. \8 {$ ]6 a3 y8 @& p
5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
: e8 @9 g) m$ o2 I公仔箱論壇) I1 m3 o$ p8 G- k3 t0 n
1 c6 R6 C. p& p
9 w% @9 B% F. O2 F' Vtvb now,tvbnow,bttvb
; T6 H2 \+ f3 v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 u% I% t. \- v2 E
貼士
( @- \# K0 K- N! w! X8 w6 {2 Y6 D釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb: a8 \! h+ A, h. Z0 X% D! e
|
發表於 2009-9-18 01:20 PM
| 