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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 j `' `% c I5 T
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
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調味料
% K" e; K1 o# C3 X; W鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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- |5 N2 g W+ S; J5.39.217.76醬汁料5.39.217.762 h! @; I3 X& c' E( I
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量4 S. c9 Q' k, k p7 M9 G9 c- q1 L+ a% i
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2 C" n2 g1 i' U& U" W; E& c# c做法+ x( d9 G: d- [" `# w
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 z% W% M9 g" C
1 ]/ V# r6 F+ u: @+ c公仔箱論壇2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
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3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
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+ M$ W" }! m. p! ?) L# R. o: [公仔箱論壇4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' p. a W) o: ], K/ } e
# H% {- T, |8 I. |: |4 q8 I6 J% x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。公仔箱論壇6 p% h% X4 C4 W
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6 Y/ S+ y' q3 a2 T; S/ K, u6 P公仔箱論壇釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。5.39.217.76% M1 w% } B, y. U i* L% p! c
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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