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九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量5.39.217.764 @3 x7 ? C) W4 ^# ^# j6 h6 ^- t
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' g$ U: T l( p" |" C! b3 q5.39.217.76做法
: D9 {7 K7 E9 n/ f D1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。
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% ]- P/ y& W4 ytvb now,tvbnow,bttvb2.帆立貝一開四。tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 H( H$ G1 K( m# N
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。! v: R( b) x# @
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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4 L! H1 Q; }, `3 S) {' B: z- H" dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 ]( @: z- U2 @( f( z: Utvb now,tvbnow,bttvb如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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