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材料公仔箱論壇' \5 D- M" A& z5 z& k' d% m
九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量
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( E9 O, x8 s9 V6 ~1 n做法
0 ~4 L( ]8 C$ m/ \) O0 R. ]' j公仔箱論壇1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。公仔箱論壇5 F- u3 V* @% ^8 H8 P
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2.帆立貝一開四。/ |3 x: V5 C& Z$ h
" B2 E Z) r3 t: ?6 }7 y1 K1 p公仔箱論壇3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。tvb now,tvbnow,bttvb9 k) G/ I- a! Y$ H. ~: e
% c8 q7 D8 u1 _2 q P" }" b% Ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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6 f& s* Y: I f0 _! t4 b如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！公仔箱論壇6 E: b9 [3 Z( z8 d+ c9 e$ {
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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