什錦海鮮煲
3 n! V% ? q7 R/ V4 N公仔箱論壇顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
* V& v. u9 `. b) P" j- n8 F材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- ]; A4 E" Q6 l. W
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
4 I. d1 R+ g$ \tvb now,tvbnow,bttvb用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜0 D7 J+ Y- s) z
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入tvb now,tvbnow,bttvb: V! o- P6 b, n1 m5 N4 H8 L' Y6 ^
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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k# a: P" [# D- t! Z5.39.217.76新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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