什錦海鮮煲
$ N; G* {( p: ?9 y( H( t2 P, vtvb now,tvbnow,bttvb顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 5.39.217.760 X6 C, C8 I( X8 P
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.) x) S8 i0 J' @. U' d
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
2 Y: [9 x2 ]; o5 x* t7 Q9 j用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
4 Z2 r; P6 A. k* t: Q頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
9 `) [" ~) { U5 e# P& |5.39.217.76瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
( F; v" m) f8 k0 {' d8 o, V2 s, M8 w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& f z# x( f( Z& F, R: L2 S2 b
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 公仔箱論壇5 j k+ R0 f. \. L
新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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