[中式食譜] 雞肉沙嗲

nt1972

5.39.217.76, {- C- Y  f* J7 e4 M* D
8 p# P9 X( ^- [
材料
* ^& t" _4 d. Y; b" }雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙! q( V3 f  {1 ]1 p- I  P

2 A  |9 O) R( z7 X0 ]; Z: I" d( y+ }3 Z* Y5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 G* e4 ?. ~# J3 n
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙公仔箱論壇7 Y! c9 o+ K" `2 T
tvb now,tvbnow,bttvb" T2 Q( t6 j6 u, A& n! N) ~
! K5 }' J3 `6 }( b( o9 g5 ^9 ?5 y
做法
% k+ m" S* ], o公仔箱論壇1.將醃料拌勻。
1 F( P! e/ Y7 ^5.39.217.760 b: \, ?- K# c7 M
2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。; I7 f, P5 s' e4 b1 H# ]0 d

8 v/ @% B: H- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。
3 G- r; B7 s* btvb now,tvbnow,bttvb
/ z% b8 j& k8 g9 f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ g: t1 O: r% n" d3 r/ G
貼士
# M/ N4 n3 z$ E  R( M7 o  ~做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

malayfatboy

thank