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雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 s$ \* D& O0 A+ J4 Z: b
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醃料公仔箱論壇3 A8 \( x* a& J$ k) m
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, t: G& h1 ]# ~! S* R
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. v! L) Z. t9 i! h0 w# o/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# B# s3 x% P; |$ m- c
1.將醃料拌勻。
3 C8 U. x. N; L o* \5 E2 p) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 C* F1 j# @ V6 [% X8 N' n" M
2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。/ F9 S( j3 l0 b4 U
2 _1 H$ }5 J4 D1 `0 x3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ o# P1 o9 k+ f) @# \
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$ f+ o. Q, w- C, f7 x公仔箱論壇貼士
! ]- U4 w* G+ f做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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