" e5 |8 l# j; h; h. }/ b! X i/ ~
0 S3 p: F% u3 k5 T+ T5 r' \材料tvb now,tvbnow,bttvb' g, o! Q" v2 ]( ~/ D) f* ^
雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
" h; k/ |* B z5.39.217.76. Y0 x7 L0 h/ N3 I' S( k- H
醃料
/ f) L7 S c g公仔箱論壇南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
/ l; f+ h8 W b' {4 R& J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* S/ h) A/ t: e. @' i9 B
: R6 v( F. w2 G4 L4 @- V- E3 ^公仔箱論壇做法
0 e; N& U) C( T! m3 k1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻。
& f3 S7 D% S" g$ V" S+ _4 J9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G; F3 \9 x" f9 P7 H8 P
2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。/ ]& m5 o6 H+ H& T: w% X/ @+ M
! `; c/ O" w, D, atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。5.39.217.768 h. c1 h$ w7 E. q
9 |2 b0 e3 c! O: Z; O) R [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* _- P2 z u" a# v
貼士
/ Z4 E8 x+ }" J, C5 P4 ~1 ~2 C做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
| 
發表於 2009-9-17 09:12 PM
|