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材料tvb now,tvbnow,bttvb% {/ e4 L, I) E9 `. w% b, d5 P
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% X, L( m$ {# \& O4 S. p$ _
/ F* V( Q5 X* O4 n! a7 Q' b調味料. ^' U# e9 Q( M8 F* [. U
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
* q4 n! m. J/ d Y, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% I7 K3 |+ C+ z2 x+ f# w5 e
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做法/ I- F _9 `- Q( X
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。' t# Q6 s, g5 Q( |
) t, |/ J+ ~& L5 q" z, h: \! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。公仔箱論壇+ ~+ l$ n& W$ v" L6 T
5 w& \! o6 K' z$ @4 k+ h1 X! t5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 % y9 s: Y* Q# y+ L- P9 ~
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6 R1 q4 {8 z+ M; ]% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 {& [3 n M4 Q% G
炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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