[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料
7 `  u8 \  a$ r3 p: F5.39.217.76河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙8 f- M3 ?! `4 x, ^$ n9 C, N9 J

6 l, X% [4 _- Q# B調味料
, l, G. \. I. P& U0 ~% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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2 H6 _6 O% d' K/ h9 X+ e) z4 l做法
: R6 @4 v$ A% e1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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: ?8 G; F" N& d" Y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f5 J! l; B* _3 z  d) J

' \: a5 n+ P- S1 A; t. G5.39.217.763.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 公仔箱論壇- L( y) q+ y1 s
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1 n, M; y0 ?9 R! c) m6 D7 V5 a公仔箱論壇貼士- h: t/ i( F5 I
炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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