炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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香菜末--------------- 2湯匙
1 ?, b. R* J4 |* [; btvb now,tvbnow,bttvb椰子粉--------------- 2湯匙
3 O; T0 _" ]6 ^- }tvb now,tvbnow,bttvb熟白芝--------------- 2湯匙
) Q6 y1 K; V' ~2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮------------------- 2張, L5 b) s6 ?0 K b, V$ [5 W
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麵糊
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( E$ o: u" k6 \2 _) N0 q3 }8 I5 k公仔箱論壇麵粉----------------- 1湯匙
5 P4 o- T# z9 \水--------------------- 1湯匙
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調味料 SAUCE
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鹽------------------------ 少許
+ N: F. {1 D$ T$ |! H5.39.217.76奶油------------------- 1小匙 (或植物油) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# ^" ^3 y; w
胡椒粉----------------- 少許
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! q( t ]+ }0 V作法 METHODS
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9 |+ V$ S( `: y; Q" \5.39.217.761. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. 公仔箱論壇' t3 }# q1 s9 ^$ P
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸
, r B0 c" E7 v, Z H! Z. H/ O5.39.217.76 酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。 公仔箱論壇7 Y* y/ m" Z6 } B0 l2 X
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 * W0 O6 |, @) L& k3 I# L
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
2 v4 l0 [. G9 F5 d# v' ? 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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