炸薯捲...看起像薯壽司QQ公仔箱論壇6 a, g ]3 j8 _8 L8 M6 o% |, a
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材料 INGREDIENT5.39.217.76: v+ }& \4 h; T
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克 5.39.217.76 |! U, ]$ h2 c' @2 s- @6 H
Ａ： ~! H* C# A4 F' h5 A
7 ~$ z% C4 h3 B9 b香菜末--------------- 2湯匙
) f6 I0 k8 o, N2 c* u! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉--------------- 2湯匙 5.39.217.764 Z- A' p8 J" X; S: w
熟白芝--------------- 2湯匙 5.39.217.76& v( U; c8 t( C3 D
豆皮------------------- 2張tvb now,tvbnow,bttvb. D- K. i0 S C. r8 V b
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ s) M3 F# A) i1 `, V/ w" C
麵糊
0 `4 D% V1 K; G8 s. E A# o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ @) a# f" U$ Z6 r* ?
麵粉----------------- 1湯匙
$ B6 v, k5 {0 C& w- X) c( A水--------------------- 1湯匙
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' n; y. o/ D% M5 |4 i0 l! s* G o) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ I$ H! w; A" o1 p0 ?! r. o
調味料 SAUCE
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, {8 [; u; A/ ~公仔箱論壇鹽------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# J( A& ]- ?1 S! @
奶油------------------- 1小匙 (或植物油)
4 [+ Z: S {/ N' u+ n7 I' ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----------------- 少許
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作法 METHODS
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0 T# N) o( D/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥..
2 S+ H* L* _4 y公仔箱論壇2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 ' T, n c! ]9 R9 f7 ?1 p; B
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb. A/ G. n8 _! Z( x, A" w
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。 公仔箱論壇/ G# d- u4 e2 C1 O6 i: G! o
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
/ K0 P1 b2 E }# Y5 M d5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
! |3 s- l* e$ u5 F 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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