炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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材料 INGREDIENT5.39.217.76* k( O2 R+ D, q: a0 s
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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/ H0 o8 d+ Y" ?5 J/ D& V' ~+ _公仔箱論壇5.39.217.764 O5 o1 Z4 \# H4 }+ M; E
香菜末--------------- 2湯匙 5.39.217.76* z5 S. u! w7 \3 Z
椰子粉--------------- 2湯匙
3 Y& Q. K' P5 c: Q熟白芝--------------- 2湯匙 " R5 `- x. G! w2 g' i
豆皮------------------- 2張) i( ~) {/ \+ T( D: ^ b' W
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麵糊8 B' e& U/ w( S- h( L& u
8 O$ h# |+ u) i5 S& d& o3 q& ^/ z麵粉----------------- 1湯匙 5.39.217.76$ G e& Q4 k' \. p$ O5 [4 S% |0 f1 Q
水--------------------- 1湯匙 公仔箱論壇5 A. h1 D. i _3 j/ @& X r4 P
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調味料 SAUCE
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鹽------------------------ 少許
7 [) `/ F9 m& l/ s3 n) h) |7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 3 Y5 S) ]/ D F2 ^
胡椒粉----------------- 少許 6 Q) ]( f+ K/ n' J6 ]& D$ o* e' G
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作法 METHODS
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, N% ?. _1 [5 x. A7 Y2 J1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥..
+ x8 I! J) z0 o# S3 ~6 h2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸
+ e& b: @6 H# N5 G' J. ] 酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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美食小技巧 TIPS
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
* ], \/ u: x5 d0 X3 x2 z- z2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 tvb now,tvbnow,bttvb) O7 y. S: N1 }
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
7 V+ L6 F' _4 U6 G! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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