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2 Z' P: B2 F& |6 [& T' }公仔箱論壇 活花蟹、葱姜、面粉。
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^+ A$ x' x% j0 s _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- S3 e' ^! m3 E: o" N& v& _
2 B7 q# d+ ^5 N6 x! I$ S C公仔箱論壇 料酒、盐、生抽、白糖。
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5 u# {, Y, k5 k: t 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；( t. }8 Z5 _: {) e2 U5 A
2 B( N3 E( X: A5 [# ?9 E7 D8 J公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' i' o; v, F
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2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；# s, k0 a4 g0 u- i, ?1 ~
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7 p! i( f4 r" \ 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
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E+ c3 C! _3 P+ \+ otvb now,tvbnow,bttvb 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；公仔箱論壇4 G, O9 b, X- f& z& E# y
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5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；' Y H* p: k0 Y! u2 h$ f
1 ^$ b# T' ]; J. V/ f4 d公仔箱論壇 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- g" M1 ^7 i. C, l
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發表於 2009-9-17 12:10 AM
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