在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料
$ }" E7 x; H; m公仔箱論壇魚柳 1磅3 |4 r" L0 x( i& C# q; N
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青椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 x. J( r4 u- A
2 @! m2 f; z l' x# y# b5.39.217.76菠蘿 2片公仔箱論壇& I4 Y% ?% x9 J# T- h
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4 I6 ?4 u6 {0 Z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全能脆漿 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L6 S; i( m# S. p6 M
+ N, [! k' J/ A% ^. s( v: D8 R+ l8 K6 y公仔箱論壇麵包糠 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% P" U+ Y! _0 }2 Q
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調味料
1 N9 k" x. @ m- D3 M公仔箱論壇鹽 1茶匙
& S" Z' H3 _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N0 |# I3 O1 D# i2 i咕嚕醬 3湯匙
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茄汁 2湯匙
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生粉 1茶匙7 M& a% d7 Y/ ?( |. j: d
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做法
5 d3 E& ~9 g9 d Z1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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+ B1 u: i" V3 Y2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。5.39.217.76$ A: u& I; l, A# F/ t% [4 x5 E
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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