在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。公仔箱論壇( L- ]2 r) t/ x7 b: c. c4 i
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0 t0 I+ @7 Z5 o5 t6 l* c. r青椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ j/ E/ [' F+ P9 o: K$ K" o" g
e$ g/ m& z* K9 `5 G' M" c5.39.217.76菠蘿 2片
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蒜頭 2粒
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全能脆漿 4湯匙
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7 |/ g/ l( u/ j! [) X% q5.39.217.76麵包糠 1/2杯
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調味料
+ j* \; ?4 _: W, |8 h/ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙; j- U1 p+ b8 x( k
9 _2 h8 ?; I9 G$ l, l, ?4 ~公仔箱論壇咕嚕醬 3湯匙
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茄汁 2湯匙5.39.217.76- r+ |( ?6 I" Z& S
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f: L) h. u7 Z- m- d9 [, F公仔箱論壇做法( t. `# u F6 y. l# M
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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