在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料
4 [3 w) D% U7 ]3 s$ ?$ f; I" qtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 1磅
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青椒 1個5.39.217.76' g: U/ x& k4 H9 a d- ^& a
6 s9 `, W5 ^+ S* c# Q# W; t% v6 L5.39.217.76菠蘿 2片7 V, ~- w5 P! w, ?" T* @
1 E, O5 @6 B( r4 B1 d7 ^' mtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵公仔箱論壇2 ]" X8 o# D* ]. R7 Y2 j
5.39.217.76% g9 y" N8 J/ Q! R. b1 e; l5 [
蒜頭 2粒5.39.217.764 V: w: q5 g$ [# H2 R
( V" c$ ^. t6 e9 o ]' Q2 r9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全能脆漿 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. O9 j |% j7 O5 n# O* Z* c- H; X
( D/ B) ]9 i1 y: x4 ktvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 1/2杯# r1 m4 ?! Q, V/ C4 G
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" P4 `# n2 A4 ?) |- A. [
鹽 1茶匙
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咕嚕醬 3湯匙
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! S0 e# E( L' Z3 n% { |茄汁 2湯匙
4 w; n" o# o" G5 O- _( etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% A. u' ~/ D, I5 ]4 Z# N3 @+ q2 c
生粉 1茶匙
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做法
) d$ v' F, p6 N4 Y" M- i7 y1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。! I1 U6 D+ x8 I5 B# F
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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