[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】
5 Y8 T% M2 A! ~0 e3 v9 @光雞一隻
* ?4 \, H1 \, p9 V( Ktvb now,tvbnow,bttvb干邑拔蘭地四茶匙% ?) Q) q, b, _3 |( X
西柚/蘋果一個
! B" K) i& `3 v! z6 Z' d1 i清水一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j% Q& M6 I# X/ R2 H
牛油三安士
& M: B2 [- h& }9 i1 y麵粉三湯匙" {- O# D6 R7 u

- ]- h1 m- z! l/ L$ ^【做法】
3 Y7 x5 C( N. m7 F: x/ ttvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。公仔箱論壇3 d3 ]: `0 T5 e- s: L! [' S
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。公仔箱論壇9 x$ w1 O, G% {! _
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
; w8 V! d3 i5 d* q; Q2 e7 m公仔箱論壇(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。/ [7 ~2 i- T' w
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
' h9 n8 X' \4 D+ ?公仔箱論壇(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。