[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】5.39.217.76! H- y2 g6 y, u6 x
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, I2 r$ D5 t- K8 V$ {
干邑拔蘭地四茶匙
) c$ `8 {( z% ?9 _, b$ Z6 f西柚/蘋果一個tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 o( o! X3 k" d; @
清水一百二十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 G' ^. @* i7 Z" M' k
牛油三安士
6 z9 M' b+ y, _7 b麵粉三湯匙& a0 P4 N$ M! L" y# I" g/ J

  X2 r9 E$ p1 X% V. K公仔箱論壇【做法】5.39.217.76( t5 N! i4 P( k  ]+ P# ?: d7 o
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
6 O2 S+ x9 |" M) d  J3 N& `(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。! v1 j% b7 h3 u& K
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
- ~+ Y, K; r0 ^" r) O3 j(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。. N! z8 |) K5 D6 h7 v5 A( n) n; Q
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。5.39.217.76' u6 e# m7 _5 L$ o& ^
(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。