有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! e; b- N* X! Q
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。tvb now,tvbnow,bttvb4 J% }% W. p; ^( x6 i
5 ~4 z. o- g5 R" y. X# F5.39.217.76餅底1 g& [+ J) b4 T# f) \ Q
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 \9 U6 Y# G0 s6 _7 J0 k
% i, C3 G. |! X3 O0 s, ~. s u# h公仔箱論壇cream cheese% ~/ @0 Q$ ^. F
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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3 A' @% d% O& U/ X' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃
% ~7 Y4 g, ]& xtvb now,tvbnow,bttvb如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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0 b/ K3 f2 D' P9 |9 X, c4 t" ?) m公仔箱論壇藍莓果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; V9 \/ q* r. I' D; W
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 s: }- j; a* ~! D
k' V) c# D- I# {8 g/ D1 V冷藏:
; Q5 j, ?6 P. b公仔箱論壇餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 a+ Q) T6 R
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。! X8 y( r' C/ t8 H2 V! i
( P0 ^# L; r4 E" u% H, W5.39.217.76材料:公仔箱論壇( T& g7 [; ^3 z* ^
餅底:
) R7 u9 {* n6 j& a% s5 D, S, C消化餅 10塊
5 s" ?8 F# G0 j牛油 (固體) 2湯匙
Q( n2 w9 l# ~ N0 O0 E公仔箱論壇
7 q1 L# H( K% ?4 g0 A餡料:
% Y, f w. i3 P* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ e3 Q r( R6 I% W' _& D
蛋黃 3隻
& g8 S& K8 b/ Y0 w+ T( b魚膠粉 1滿湯匙
[2 m& v$ n* H6 J, R8 O糖 4湯匙 , B- l/ L" p9 X/ H& s; F0 W
藍莓果醬 1/3瓶5.39.217.763 m r8 X5 [8 @+ f, s' |
新鮮藍莓 半盒
6 O. A' J( T* v; [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 r$ T+ U- u( \
做法:
9 `0 f' U( `) r$ B0 W8 N1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
* }6 s( `- i$ i$ Q) O9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
+ m8 n9 j$ \' [; O# O2 S5.39.217.763) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
1 A" d- Z7 g# M* q; m' Ytvb now,tvbnow,bttvb4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。! H' N1 z7 t8 q( f
5) 再加入芝士及所有材料。
' G4 H7 b, t: W7 F: ~* [ Y6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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