有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。% b2 Q1 I7 {% R, E
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇0 M) {) S+ V7 x2 H
0 l$ w, Y2 G3 w3 ]# D公仔箱論壇餅底
: g$ I; y/ K6 ]+ O$ }6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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& _/ }' c3 `, R l2 C$ }/ ?cream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: n; A8 m+ h9 A' _- w
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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% A% T! ~. }& e- P5 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃
: U: q7 q4 x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。公仔箱論壇& t9 G& Q+ @0 v' C7 {, R1 [( _
4 M& W' ]! X- W: t$ N* ]! \' s$ ztvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
, W& r# m0 b a4 e7 R5.39.217.76始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 R: v' ^; S6 v8 L
, x$ H2 l. [: L2 T/ [2 r公仔箱論壇冷藏: @# _9 w K! j0 e4 I5 @
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
* c: P/ o( F' U6 btvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
' w, ?5 B1 Q* ^/ U5.39.217.765.39.217.76" n% }7 w# |; v/ t. O" p$ n
材料:& K3 O$ v6 p, K5 H. G
餅底:6 y# h) k9 C8 U
消化餅 10塊, ?; ?9 G# l) x5 d2 U% s
牛油 (固體) 2湯匙5.39.217.76# u6 t, R6 O5 q5 F# \+ V) N( K! [ W
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餡料:5.39.217.767 L6 }+ i5 X) G+ K1 l1 [2 d/ s* C
cream cheese 250克
; \% d% z+ u" X" `# h5 e6 v公仔箱論壇蛋黃 3隻
$ a. O* Y/ i/ ^6 M: M- f; x9 g- O$ Htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1滿湯匙
+ T6 X4 a& I$ j+ I6 {% f# y+ X* L; R* K糖 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. r$ R! X: E$ q7 W1 X
藍莓果醬 1/3瓶
! Y0 F+ N4 K5 Y$ |: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮藍莓 半盒
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$ |# ~+ b7 l UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:: y/ b8 C" b) r3 j. H
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
% M! t) x ~: m5.39.217.762) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
! `3 a' {( T0 \+ `' P3 y$ n4 [- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
( d$ a9 [( T/ \* \9 W5.39.217.764) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
6 @5 L5 z* o6 o% @1 W: {7 m* z5) 再加入芝士及所有材料。公仔箱論壇/ Q8 p& p; l' N* K
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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