【材 料】 ' n) d8 |. J4 b: Y/ _) t# p
生蠔 100公克 # B( U+ t* U' T" I
麵粉 少許 公仔箱論壇7 d0 I' C0 h: j, Y2 p3 ~' U
白飯 適量
* M$ ]. S& b! y/ ztvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
- E4 r5 M5 k. [6 ]: r( V, E黃豆芽拌菜 50公克 5.39.217.769 F9 T- d4 v$ H
菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 I" B( W3 T4 G% f
香辣茄子 60公克 公仔箱論壇* ~1 c2 F: m: T \) W" B; u5 T
香拌金針菇 50公克。
, L, I {( r- b) T# Q% U! ^5.39.217.76【調味料】
+ c$ A) z2 m$ H4 w韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇4 w8 B R5 h0 J1 E G
沙拉油 1中匙 公仔箱論壇' F2 [: l F# Y
胡麻油 少許
) K) e- } w( N+ S/ i6 B5.39.217.76鹽 1小匙 # y. b3 d3 _* n, ~1 d3 F
白胡椒粉 少許
) w- X: |/ X2 E4 s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
5 H" p% E- r5 u! Y$ r7 V5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 3 i# \& {1 o/ i, B3 r
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。7 Q; @2 F9 Y3 q) x8 a
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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) @' X3 b. W$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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