【材 料】
P/ F, \5 J# }) V& E0 r9 Itvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
- y1 O+ D( Z# r7 ` n- K公仔箱論壇麵粉 少許
# w9 R1 d( Z- V" H# [# q( f5 C$ w公仔箱論壇白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ Q3 h+ R# D$ F8 M8 {
韓式泡菜 50公克
' O+ i7 S2 c! _6 j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb b. O( O' n" K5 z
菠菜拌菜 50公克 * u. g, W5 q7 Z# d7 s$ F) j
香辣茄子 60公克
9 @9 w6 b$ Z, S& d1 |香拌金針菇 50公克。 0 a& ?% @# V# N- h1 {
【調味料】
* E7 S, }, ~# H# z5 Y% [韓式辣醬 1中匙
9 r$ R, X7 F. r( [9 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ t! N. n" o) }- G: m F
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 V: d/ }) U* }' `5 B
鹽 1小匙 3 a" B s0 F, P# y' {. t0 _+ }
白胡椒粉 少許
) p' ~2 P6 y K5 d# C20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 y3 _" p# p7 Z4 D1 S" C; t
【做 法】
) M8 Y2 @8 @+ _+ P/ C公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
+ W9 E( \. Q# ]; v: j" @公仔箱論壇' s, j Y; a! P; C, A
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。$ _* P5 @3 J; p+ k+ ]
) F7 z# H3 p# ?3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
3 [5 W+ [: j& q- p- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' v$ s- m+ }" j8 h1 j' A
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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