【材 料】
/ D5 _' W) {7 ]; e: r2 @, L公仔箱論壇生蠔 100公克
! N. @; \& s8 E7 ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許
% a8 a, l8 E O9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 5.39.217.76, p/ J3 I9 X2 m% s6 c
韓式泡菜 50公克
+ _7 t8 z* O; \黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ f1 J" x3 f4 P
菠菜拌菜 50公克
2 f( S4 Y) ]4 a8 c- {公仔箱論壇香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb* y" `0 W4 g- p
香拌金針菇 50公克。 5 G+ h" p7 }+ G! ?/ u0 d) R) ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb F8 N4 V) E) h6 j$ Z8 m2 n
韓式辣醬 1中匙
( N. ^$ @: d1 @3 E3 Z0 w沙拉油 1中匙 5.39.217.76; u& t" J) H4 v8 I* O
胡麻油 少許 5.39.217.76- B5 s; d* O! k) J7 c9 |8 x. M r
鹽 1小匙 - U& V! C& w* B+ |9 B7 ^
白胡椒粉 少許
' @- d/ W" Z8 j7 J公仔箱論壇20度料理米酒 少許 - f1 W# g1 W6 F l1 [$ b# _
【做 法】
! e. b; J6 r9 K9 i% V8 I' ]1 V( f/ s5.39.217.761.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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/ m, R% N; Y7 U3 p0 s. [公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5.39.217.764 r+ X8 M# U- f5 [8 @# X
5 w+ y1 U8 T$ Q/ x& m公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。& z2 E7 n0 F8 k2 ]0 @
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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