【材 料】
' D1 a# P' h" E: _7 U0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克 公仔箱論壇+ W; y# E# y0 Q" R4 v( D0 [* s
麵粉 少許
( D) z- X9 s: ytvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 5.39.217.76" }+ ]& c( |* v; \
韓式泡菜 50公克
7 b+ @% J a* Y黃豆芽拌菜 50公克 ' F2 H6 f. p) o8 s$ @' E3 C0 u& w S
菠菜拌菜 50公克
: J2 @* ?; R) ?' u- J: C香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \3 y r: a# r+ u8 k3 n" N: P
香拌金針菇 50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D- D/ R( V. F
【調味料】
2 [" r* e+ i+ R0 P" A2 ]tvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙
+ P0 y$ x ~9 c+ ~, f( A$ R% s公仔箱論壇沙拉油 1中匙 公仔箱論壇( x$ W9 d* A7 Q. @# P
胡麻油 少許
# o' ]: J7 }! _/ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
# m9 r& q8 S4 o. dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
; C7 M- ^# M9 M$ i' b2 T' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
/ r. s! |) a- d【做 法】 公仔箱論壇; O( v3 Q& p @' N! \- N$ q+ c1 [
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇% ?$ R- w* S# F( m: E3 K# q: }
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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+ Q6 p( s; G. y5.39.217.763.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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