【材 料】 9 c2 m, V5 @3 h# ~+ L0 H
生蠔 100公克
# x" l5 S& n: s) W0 ?' r5.39.217.76麵粉 少許
) |- e l! e" E2 @5.39.217.76白飯 適量
6 Q% R3 e- L. G1 F' A! D5.39.217.76韓式泡菜 50公克 5.39.217.76, V1 ^% P1 H5 i1 ^% i& H* H
黃豆芽拌菜 50公克 5.39.217.76+ v& a4 `) t6 H4 ]4 p S8 q
菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 O& B2 |2 _7 _
香辣茄子 60公克
' w9 P9 q) s# a. K" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。 5 ]+ X W5 F. M) h! V
【調味料】
( r! H" C8 r. }5 M2 q3 \( V公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 ' Z$ g0 a' a4 u8 e0 Y" d4 e
沙拉油 1中匙
3 _. l) l: t) ?6 k: f胡麻油 少許
; ?1 T7 }8 o- T( \; l/ P& Y8 k! [: P5.39.217.76鹽 1小匙
a2 B" [) K" U/ [ \5.39.217.76白胡椒粉 少許 ) S( q, R8 m' T+ V& q9 }
20度料理米酒 少許
! G/ v% D/ n; E* N2 f, E公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! }' T+ v* O$ [& @+ W5 T r
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W: { @: M, C
5.39.217.76, J& x5 v5 V9 I! }
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。$ w2 u& E/ T; @1 e( E+ q
# x% w) T9 A; g" c! W* u3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, p/ B6 M1 t7 l% Y
# d- `& U: b% m9 A" W2 |/ e2 i1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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