【材 料】
8 @5 k0 y8 x* T0 }; Y H生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 L! L2 r+ r4 B2 U- u/ o/ x
麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 Y0 B8 ^& \. D# W: ~9 C
白飯 適量 公仔箱論壇6 g6 O* T3 a' L" H, B, @' \6 |
韓式泡菜 50公克 6 _2 s; D* R, v0 d( [) D
黃豆芽拌菜 50公克
4 H+ s+ w' ?+ B. H. g- a+ n/ {菠菜拌菜 50公克 ( @1 ?' ?5 w1 X( t& X# r0 ~
香辣茄子 60公克 公仔箱論壇0 R( F [- a# U2 c0 H( e, f5 s
香拌金針菇 50公克。
% ~$ m! {9 R. v: M! u: v9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) d4 d* X6 K3 Q
韓式辣醬 1中匙 @) E g4 X# E: o& y' B m
沙拉油 1中匙
8 f% A0 s1 K# X5 b. ?4 o+ d! a1 m公仔箱論壇胡麻油 少許
! P: ?5 F2 `! l" T3 x公仔箱論壇鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ B9 b Q1 ?3 X1 \
白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b u$ e: f5 [5 B" \3 @ ^) r
20度料理米酒 少許 . p1 V& |- S' Y& z2 N
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 \# k' j' z7 B9 E
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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1 k5 P- \) z5 m8 |2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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