【材 料】 5.39.217.768 X9 l+ c3 u# I& n2 [
生蠔 100公克
; {# Y$ P* N: j6 o- B5 C) v+ Z公仔箱論壇麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 C3 X) t3 U0 v8 H/ Y! q( R
白飯 適量
. W! s5 \* ]5 ]1 o, E5 p韓式泡菜 50公克
2 ?) y. |# A9 l$ S# u黃豆芽拌菜 50公克 * l5 }' [4 S( b! i; z$ A' j
菠菜拌菜 50公克 ( ^; m: G- U$ a; K7 _: f" W% M& k- ^$ D
香辣茄子 60公克
' s& l' p, V$ C$ g5 k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。
- e& f! M6 g; ?+ |- k, d0 C【調味料】
" r$ w/ m3 Z/ ?( Wtvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙 . `6 S* q% V( R. t& d/ L2 p
沙拉油 1中匙
" {* o: i6 \) Z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許
1 l9 @4 N7 ^" }鹽 1小匙
# h. W- r4 ~2 P% q k白胡椒粉 少許
2 J# C$ }5 ~+ U+ {' g9 s/ o5.39.217.7620度料理米酒 少許 % W: C. |; M G/ X1 @4 g
【做 法】
% ~* P/ D6 U% R, h# }& ]公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ l X; a: j" }- j
7 S, N+ P6 s0 ~5 h" _, l4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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