【材 料】
9 E1 l5 ~4 v5 N. u) Atvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
+ d" R# f* @8 A. V9 ?! l1 X% v公仔箱論壇麵粉 少許 3 X9 U6 z h: l$ \1 I0 `- x, i
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. |9 c) z9 p" B5 A" t- I
韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 t* n, E+ N
黃豆芽拌菜 50公克
2 T5 F" H6 }# ~+ [公仔箱論壇菠菜拌菜 50公克 5.39.217.76, y2 p1 t4 I4 M$ r
香辣茄子 60公克
) R) x9 a! v& w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇3 B v( `- T$ }- b P& {( y/ f
【調味料】 - S8 s0 D- b/ r$ U' h! ?: i$ z3 T
韓式辣醬 1中匙
0 \* Z& ], E% A" o4 [# F3 \+ o沙拉油 1中匙
4 R; z9 p; y: b" z; a! u胡麻油 少許
5 X5 ^+ A M4 J3 |) c# }鹽 1小匙
0 U' z# z2 y% H% h& L) [$ i6 g; Q8 H: m公仔箱論壇白胡椒粉 少許 1 o4 P. I. x8 A- U3 p, o1 A" l
20度料理米酒 少許
6 n k+ f( a( s* m$ G【做 法】
* r k( \# w9 |7 ]5.39.217.761.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
/ E+ Z" `9 n* E, @+ J$ ^- _9 l
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
/ t' G: U/ O5 d! C公仔箱論壇' V4 J: L: a" K& r; n$ G
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。5.39.217.766 N! P2 f4 b5 O' |
5.39.217.76# {8 ?1 G: E; ?. i' e) ~( L
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 