【材 料】 5.39.217.76; Q( S2 ~6 _# ]7 h+ }9 J
生蠔 100公克 公仔箱論壇 m. M, g" c1 o2 h) p+ b W, y
麵粉 少許
5 a3 R, R( s/ l/ o( r公仔箱論壇白飯 適量 7 }) U! l- k3 X" Z; [, Q
韓式泡菜 50公克 5.39.217.76# l$ Y5 {* |. C9 |1 G
黃豆芽拌菜 50公克
$ G x, Y K# l' ?/ a5 e" M2 J5.39.217.76菠菜拌菜 50公克
5 S6 A s/ [7 ?+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克
$ q, l4 p4 k5 k. b$ k公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。
! q# D+ }3 f1 b, H9 C8 Q/ `! K" {( ?$ u【調味料】 - G" y# y3 R* Q6 R: r, _8 n) D
韓式辣醬 1中匙 5.39.217.769 ~8 z5 o, Q8 I f3 R- X. C
沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 v/ g- c% w2 k4 @
胡麻油 少許
1 I0 X& w8 _: F2 I3 ^% Q2 x! m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
_+ l }; L4 @+ D7 W4 G8 f白胡椒粉 少許
1 n1 X8 `$ ^* s$ o( t9 b, R20度料理米酒 少許 公仔箱論壇% W- ?" r6 u; n% H: Q
【做 法】
9 i1 X! A1 w7 n1 O' i1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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& G4 a2 G( J6 I% Y8 s2 d( L) }5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
! B6 q, a/ f0 X1 K3 M' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. R+ _; I( ?) r. l$ I5 W. X6 x
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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