【材 料】
" Z2 U. N) @7 G& I% k+ i( ^公仔箱論壇生蠔 100公克
" Z% P) h% ~; k6 a2 U+ A6 t, X5.39.217.76麵粉 少許
/ |: D o0 q! e$ o% x0 dtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 - a4 E2 f7 y" g. n0 F9 c w0 K7 C
韓式泡菜 50公克
s$ h" V5 h1 }0 S# M; `黃豆芽拌菜 50公克
" Q, E9 a Y1 Q% _1 X菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) e4 \8 j/ B( Z1 x
香辣茄子 60公克
o, W2 j7 o3 Z* v" a; d香拌金針菇 50公克。
2 `9 N' e6 _9 f+ I! Y公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ G. f, ?$ V$ L8 A5 I
韓式辣醬 1中匙
, m. E3 S! x: T9 l& p0 y4 R0 ~沙拉油 1中匙 / ~+ L0 h, Z/ z$ X/ o8 [* r
胡麻油 少許 5.39.217.76+ q0 |0 j a5 y! @0 d" n2 D
鹽 1小匙
/ p9 M! c+ q' U3 F( x) u6 ~" z9 i白胡椒粉 少許
& H. R2 M0 K$ @! i: u' v* k20度料理米酒 少許
" n2 x$ u6 M5 U, \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76# \6 C, D; v$ O
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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0 h) S; ~! ?3 o1 Y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( u; l# @, I) N* }5 p
! y8 a. Z# i$ ?5 a1 j7 a- E* R5.39.217.764.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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